サンマのイタリアントマト煮込み

• 15分

材料2人分

• サンマ
  2尾
• タマネギ
  1/2個
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  大さじ4
• トマト缶(カットタイプ)
  1/2缶
• 塩こしょう
  適量
• 小麦粉
  適量

作り方

• 下準備
  にんにく、タマネギはみじん切りにします。 サンマは半分に切って塩こしょうをし、小麦粉をまぶします。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギとにんにく、唐辛子を炒めます

• 2

  香りがたったらサンマを加え、サンマに火が通るまで焼きます。

• 3

  トマト缶(カットタイプ)を加えて煮込みます。

ポイント

サンマは小麦粉をまぶすと煮崩れしにくいです。

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