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簡単!ジャガイモとひき肉のクリームグラタン

  • 2016.05.27

  • 139638
  • 主菜
    簡単!ジャガイモとひき肉のクリームグラタン
    簡単!ジャガイモとひき肉のクリームグラタン簡単!ジャガイモとひき肉のクリームグラタン簡単!ジャガイモとひき肉のクリームグラタン

    コメント

    チーズを使った代表的お料理と言えばグラタン
    芳醇な香り最高のパルミジャーノレッジャーノをつかっていつもよりランクUP!
    ご家庭での常備材料のジャガイモ、玉ねぎ、ひき肉がとっても美味しく大変身
    調理で火が通っているのでトースターで焦げ目をつけるだけ!お手軽でランクUPなグラタンです

    材料6人分

    中2個
    1個
    200g
    1片
    60g
    400cc
    大さじ4
    小さじ1
    小さじ1/2
    大さじ1

    作り方

    下準備

    玉ねぎは千切りに。ジャガイモは皮をむき細切りにします
    ニンニクはみじん切りにします
    パルミジャーノは半量はおろしておきます
    半量は削っておきます

    1

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ火にかけ
    香りがたったらひき肉を炒めます

    2

    ひき肉に火がとおったらジャガイモ、玉ねぎを加えいためます

    3

    全体に火が通ったら塩、ブラックペッパーで味を整え
    小麦粉をくわえしっかりとまぜます

    4

    牛乳をくわえまぜ、とろみがついたらおろしたのパルミジャーノをくわえます

    5

    耐熱の器にいれ、削ったパルミジャーノをのせトースターで
    焦げ目がつく位を目安にやきます

    ポイント

    調理で火が通っているのでトースターで焦げ目をつけるだけ
    炒める時に小麦粉を絡めるのでダマになりにくく失敗もすくないです

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