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簡単!ジャガイモとひき肉のクリームグラタン

30
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2016.05.27

分類主菜

調理時間: 30分

ID139638

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

チーズを使った代表的お料理と言えばグラタン
芳醇な香り最高のパルミジャーノレッジャーノをつかっていつもよりランクUP!
ご家庭での常備材料のジャガイモ、玉ねぎ、ひき肉がとっても美味しく大変身
調理で火が通っているのでトースターで焦げ目をつけるだけ!お手軽でランクUPなグラタンです

グラタン ひき肉 ジャガイモ 玉ねぎ 簡単 アイデア料理 おもてなし チーズ 定番 子供に人気 時短

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材料6人分
ジャガイモ 中2個
玉ねぎ 1個
合い挽き肉 200g
にんにく 1片
パルミジャーノ・レッジャーノ 60g
牛乳 400cc
小麦粉 大さじ4
小さじ1
ブラックペッパー 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
調理で火が通っているのでトースターで焦げ目をつけるだけ 炒める時に小麦粉を絡めるのでダマになりにくく失敗もすくないです
  1. 玉ねぎは千切りに。ジャガイモは皮をむき細切りにします
    ニンニクはみじん切りにします
    パルミジャーノは半量はおろしておきます
    半量は削っておきます
  2. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ火にかけ
    香りがたったらひき肉を炒めます
  3. ひき肉に火がとおったらジャガイモ、玉ねぎを加えいためます
  4. 全体に火が通ったら塩、ブラックペッパーで味を整え
    小麦粉をくわえしっかりとまぜます
  5. 牛乳をくわえまぜ、とろみがついたらおろしたのパルミジャーノをくわえます
  6. 耐熱の器にいれ、削ったパルミジャーノをのせトースターで
    焦げ目がつく位を目安にやきます
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