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簡単!美味しい!絶品!味が染み染み〜ほんのり半熟な煮卵

15
煮卵の
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2016.05.31

分類副菜

調理時間: 15分(漬け込み時間をのぞく)

ID139795

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

ラーメン屋さんではおなじみの煮卵をご家庭で〜♪
漬け込むだけの簡単レシピです!
味と風味が染み込んでとっても美味しいです!
卵はほんのり半熟くらいにしあがります。
ラーメンにはもちろん夏の冷やし中華、うどんにサラダ、お弁当、おつまみにも幅広いアレンジで楽しめます!
お父さんのおつまみにも♪
簡単なのでお子さんが作っておいたよってそっとだすと喜ばれそう〜

煮卵 作り置き 定番 ゆで卵 お弁当 子供に人気 簡単 煮卵 おつまみ おもてなし

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材料(卵6個 作りやすい分量)
たまご 6個
だし昆布 5g
にんにく 1かけ
A
200cc
A
大さじ3
A
醤油 大さじ3
A
みりん 大さじ3
作り方
Point!
卵に綺麗に色と味がつく様に時々ひっくり返す
  1. ゆで卵をつくる
    水をはった鍋に卵をいれ、火にかける
    沸騰したら中火にして7〜8分ゆで水にとり殻をむいておく
  2. A

    水 200cc、酒 大さじ3、醤油 大さじ3、みりん 大さじ3

    を耐熱の容器にいれラップをし、600wのレンジで1分30秒加熱する
  3. 清潔な深めの容器に卵、半分にきったニンニク、だし昆布をいれ①でつくった漬け出汁を加え冷蔵庫で1晩つけこむ
    全体に色、味がなじむ様時々ひっくり返す
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