副菜
簡単！美味しい！絶品！味が染み染み〜ほんのり半熟な煮卵
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（110）
15分漬け込み時間をのぞく
ラーメン屋さんではおなじみの煮卵をご家庭で〜♪ 漬け込むだけの簡単レシピです！ 味と風味が染み込んでとっても美味しいです！ 卵はほんのり半熟くらいに仕上がります。 ラーメンにはもちろん夏の冷やし中華、うどんにサラダ、お弁当、おつまみにも幅広いアレンジで楽しめます！ お父さんのおつまみにも♪ 簡単なのでお子さんが作っておいたよってそっと出すと喜ばれそう〜
作り方
下準備
ゆで卵をつくる。 水をはった鍋に卵をいれ、火にかける。 沸騰したら中火にし、７〜８分ゆでたら水にとり、殻をむいておく。- 1
A 水200ml、酒大さじ3、醤油大さじ3、みりん大さじ3を耐熱の容器にいれてラップをし、600wのレンジで1分30秒加熱する。
- 2
清潔な深めの容器に卵、半分に切ったにんにく、だし昆布をいれ、1でつくった漬け出汁を加えて冷蔵庫で１晩漬け込む。全体に色、味がなじむよう、時々ひっくり返す。
ポイント
卵に綺麗に色と味がつくように時々ひっくり返す。
レシピID：139795
更新日：2016/05/31
投稿日：2016/05/31
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