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スタミナ補給!栄養たっぷり♪鶏レバーの生姜煮

10

2016.07.07

分類主菜

調理時間: 10分(煮込み時間、血抜き時間をのぞく)

ID140935

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

栄養たっぷりの鶏レバーを生姜たっぷり甘辛くにこんで食べやすく♪
白ごはんとの相性も抜群です
もちろんお酒のおつまみやお弁当にもオススメです

作り置き お弁当のおかず オイスターソース おつまみ スタミナ レバー ヘルシー 栄養満点 おふくろの味 鶏レバー 煮込み お弁当のおかず ごはん 生姜煮 栄養 生姜 鶏レバーの生姜煮 鶏キモ

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材料4人分
鶏レバー 300g
生姜 70g
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
料理酒 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
生レバーを調理した時に使う道具、場所はしっかりと洗い、消毒する 生姜をたっぷり使う事で臭みを軽減します
  1. 鶏レバーは水で洗い一口大にきって30分程水に浸しておき、
    ザルで水を切っておきます
    生姜は千切りにします
  2. 鍋に全ての材料をいれ中火にかけ一煮立ちしたら
    灰汁をとります
  3. 弱火にして落としぶたをし、煮汁が半分くらいになり、中にしっかりと火が通るまで煮込みます
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