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簡単!時短!美味しい!【レンコンめんたいピザ】

主食

簡単!時短!美味しい!【レンコンめんたいピザ】
  • 投稿日2020/02/15

  • 調理時間15

シャキシャキレンコンに旨味たっぷりの明太子をまとわせてチーズをたっぷりのせた和風ピザ。 お家での集まりや、軽食にもオススメです。 ピンクの明太子の色も春っぽいですよ!

材料2人分

  • レンコン
    100g
  • A
    かぶるくらい
  • A
    少々
  • めんたいチューブ梅昆布味
    大さじ2
  • 大葉
    4枚
  • ピザ用チーズ
    50g
  • ピザシート
    1枚

作り方

ポイント

レンコンの下ごしらえは電子レンジで!

  • レンコンはスライサーで薄切りにし、耐熱の器に入れたA 水かぶるくらい、酢少々に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w )で5分加熱する。

    工程写真
  • 1

    粗熱が取れたら、水気を切り、めんたいチューブ梅昆布味を和える。

    工程写真
  • 2

    ピザシートに1を乗せ、ピザ用チーズをのせて250℃に予熱したオーブンで7分程焼く。

    工程写真
  • 3

    焼けたらせん切りにした大葉をのせる。

レシピID

386292

「大葉」の基礎

「れんこん」の基礎

「酢」の基礎

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\ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

「料理家」という働き方 Artist History