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    副菜

    簡単なのにおしゃれな前菜【めんたいウフたまご】

    • 投稿日2020/02/15

    • 更新日2020/02/15

    • 調理時間10

    お気に入り

    89

    とろ〜りソースと卵が、あぁたまんない! シンプルなのにおしゃれで美味しい前菜のウフ卵のお手軽バージョン。 めんたいマヨネーズタイプを使ってさらに旨味アップです!

    材料4人分

    • A
      めんたいマヨネーズタイプ
      大さじ8
    • A
      牛乳
      大さじ1
    • A
      おろしにんにく
      少々
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • 4個
    • パセリ(乾燥)
      適量

    作り方

    ポイント

    めんたいマヨネーズタイプを使うことで旨味とちょいピリ辛なアクセントをプラス。

    • 半熟卵を作ります。 常温に戻した卵を水が入った鍋に入れる。沸騰してから5分ゆで、殻を剥いておく。

      工程写真
    • 1

      A めんたいマヨネーズタイプ大さじ8、牛乳大さじ1、おろしにんにく少々、オリーブオイル大さじ1を合わせて混ぜソースを作る。

      工程写真
    • 2

      ゆで卵にソースをかけ、パセリ(乾燥)をちらす。

      工程写真
    レシピID

    386293

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    SHIMA

    料理研究家 ・フードディレクター

    \ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

    「料理家」という働き方 Artist History