ふかふか♡カニカマ卵

• 20分

材料2人分

• 卵
  3個
• 炭酸水
  大さじ4(※aarkeのカーボネーターを使用しました)
• 中華スープの素
  小さじ1
• カニカマ
  120g
• ごま油
  大さじ2
• A
  ポン酢
  50ml
• A
  水
  50ml
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1
• 刻みねぎ
  適量
• 糸とうがらし
  適量

作り方

• 下準備
  aarkeのカーボネーターを使って炭酸水を作る。 ※今回は３回レバーを下げて作った炭酸水を使用してます。

  
• 1

  卵は溶きほぐし、カニカマはほぐし、中華スープの素、炭酸水をボウルに入れて混ぜる。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、1を流し入れて半熟くらいに固まるまで箸でざっくり混ぜる。 全体が固まり、底面に焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  A ポン酢50ml、水50ml、砂糖大さじ1、片栗粉小さじ1を耐熱の器に入れてしっかりと混ぜ、電子レンジ（600W）で2分加熱し取り出して、とろみがつくまでよく混ぜる。

  
• 4

  器に盛り付けタレをかけ、刻みねぎ、糸とうがらしを散らす。

  

ポイント

炭酸水を生地に混ぜることでジュワッとふわっと固くなりにくく仕上がります。 #モダニティタイアップ

作ってみた！

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