副菜
やみつきサラダ【アスパラと魚介のサラダ パインドレッシング】
投稿日2020/08/07
更新日2020/08/07
調理時間10分
甘酸っぱいパインの味わいと風味を閉じ込めたドレッシングに旬なアスパラと魚介をあわせてサラダに。 夏の昼下がりの乾杯にもおすすめです！
材料4人分
- 沖縄県産パインアップル1缶
- アスパラガス4本
- サーモン刺身120g
- ボイル帆立120g
- Aオリーブオイル大さじ3
- Aレモン果汁大さじ2
- A粒マスタード大さじ1
- 塩適量
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
