【ダイエット強化】ブロッコリーの肉巻き
投稿日2024/09/09
更新日2024/09/09
調理時間15分
ダイエット中めちゃくちゃ食べていた お気に入りのレシピ🥦 ダイエット中こそしっかり食べられる 罪悪感フリーのレシピを味方にして 美味しく効率よく 身体をシュッとさせていきましょう😌💕 是非お試しください🤍 【栄養ポイント】 ❁豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復や糖質のサポートをしてくれる働きがあります。 ❁ブロッコリーは100gあたり約37kcalと低カ
材料4人分
- ブロッコリー１株(約300g)
- 豚肉（薄切り）約150〜200g
- 梅干し１〜２粒
- A水、酒各大さじ２ずつ
- B水溶き片栗粉小さじ2〜(片栗粉＋水 各小さじ１ずつ)
作り方
ポイント
❁豚肉は巻きつける際、端をしっかり中に巻き込み仕上げに手でギュッと握るようにすると剥がれにくくなります。 ❁梅干しは塩分量が15%ほどのものを使用しています。甘味が強い梅干しを使用される場合は②のタイミングで少し塩を振り、塩味を足してください。 ❁梅干しの代わりに味噌を塗っていただいても美味しいです。 ❁③のあんかけを作らなくても塩胡椒やポン酢などでも美味しくお召し上がりいただけます。 ❁お好みに合わせて材料の量はご調整ください。
- 準
ブロッコリーは水洗いし、小房に分ける。 梅干しは種をとり、たたいておく。
- 1
豚肉（薄切り）を広げ、梅干し、ブロッコリーを乗せて巻きつける。
- 2
鍋にA 水、酒各大さじ２ずつと①を全て入れ、豚肉に火が通るまで弱火で蒸す。火が通ったら一度取り出す。
- 3
フライパンに残った水分にB 水溶き片栗粉小さじ2〜を入れ、全体にとろみがつくように混ぜ合わせる。
- 4
取り出しておいた②に③を回しかけ、お好みで炒りごまを振る。
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むにゃ
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