【疲労回復・美肌】アスパラのアーリオオーリオ

材料4人分

• アスパラ
  250g(約３束)
• にんにく
  ふたかけ
• 乾燥わかめ
  ２g
• めんつゆ
  大さじ１(濃縮3倍)
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ・アスパラは硬い部分を取り除き、食べやすい長さに切っておく ・にんにくは輪切りにする

  
• 1

  フライパンに大さじ1の水と大さじ2の酒(共に分量外) 乾燥わかめ、にんにく、アスパラの茎、アスパラの穂先の順に重ね ひとつまみの塩(分量外)を振り アスパラが綺麗な緑色になるまで弱火で蒸していく。

  
• 2

  ①にめんつゆを入れ、水分が少なくなるまで炒め合わせる。

  
• 3

  火を止め、②にオリーブオイルを回しかけて全体を優しく混ぜ合わせ、ブラックペッパーを振る。

  

ポイント

❁乾燥わかめは蒸しながら戻しています。水戻しは必要ありません。 ❁スナップエンドウなどでも美味しいです。 ❁お好みに合わせて調味料の量はご変更ください。 ⁡

作ってみた！

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