汁物
かにたまスープ。
投稿日2017/12/22
更新日2017/12/22
調理時間10分
かにかまと卵でつくるシンプルなスープです。簡単に作れるので、寒い日の朝ごはんにおすすめです。
材料2人分
- かにかま4本(36~40g)
- 卵1個
- A水300cc
- A鶏がらスープの素小1/2
- オイスターソース小1
- 塩小1/3
- B片栗粉小1.5
- B水大1
- こしょう少々
作り方
ポイント
とろみが美味しさのポイントです。 水溶き片栗粉と卵をいれるときは、 弱火で少しずついれてくださいね。
- 準
A 水300cc、鶏がらスープの素小1/2・B 片栗粉小1.5、水大1はそれぞれあわせる。
- 1
鍋にA 水300cc、鶏がらスープの素小1/2をいれ、繊維に沿ってかにかまを割いていれ、火にかける。
- 2
煮立ったらオイスターソース・塩を加え、弱火にして B 片栗粉小1.5、水大1でとろみをつける。
- 3
2によくといた卵を少しずついれる。
- 4
3を器に盛り、こしょうをふる。
レシピID
223384
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楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。