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    【簡単!】りんごとレーズンのコンポート

    • 投稿日2020/10/19

    • 更新日2020/10/19

    • 調理時間20

    そのままでも美味しいですが、 ヨーグルトにのせたり、パンにのせたり…といったアレンジもおすすめです。 砂糖は控えめにしたコンポートです。

    材料2人分

    • りんご
      1個
    • レーズン
      30g
    • 砂糖
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      50cc
    • A
      レモン汁
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫で冷やして味が馴染んでから食べるのがおすすめです。 冷蔵庫で冷やすと、写真のようにほんのりピンク色になります。

    • ・りんごは、塩をまぶしてよく洗い、4~6等分のくし形切りにし、芯をとる。1センチのいちょう切りにする。 砂糖をまぶして鍋にいれる。

      【簡単!】りんごとレーズンのコンポートの下準備
    • 1

      A はちみつ大さじ1、水50cc、レモン汁大さじ1を加えて、中火にかける。沸騰したら、時々やさしく混ぜながら弱火で10分煮る。

      【簡単!】りんごとレーズンのコンポートの工程1
    • 2

      さらにレーズンを加え、5分煮る。

      【簡単!】りんごとレーズンのコンポートの工程2
    • 3

      粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

    レシピID

    400244

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    楠本 睦実
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    楠本 睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

    「料理家」という働き方 Artist History