なすのさっぱり焼き浸し

20

2013.07.15

分類

調理時間: 20分

ID 101466

栄養士ほりぐちやすこ

栄養士ほりぐちやすこの料理上手に見えちゃう簡単レシピ

フライパン1つで簡単にできる
オイル不使用のヘルシーな1品です。
お酢を使ったさっぱりとした味わいが
食欲をそそりますよ♪

    材料

    (2人分)
    なす 3本
    ししとう 1パック
    120cc
    めんつゆ 30cc
    米酢 大さじ1
    砂糖 小さじ1
    すりおろししょうが お好みで

    作り方

    ポイント

    なすは写真と同じように切ってみて
    ください。
    手抜きしないで切ることが早く味を染み込ませる時短のコツにもなります♪
    見栄えも美しくて、お料理上手にも
    見えちゃうはずですよ(*^^)v
    冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ!
    1. なすはヘタを切り落として縦半分に切ってから
      斜めに切り込みを入れる。
      ししとうはヘタをはずす
    2. フライパンに油をひかずに火をかけ、なすの皮面からをじっくりと
      両面を焼く
      ししとうもなすの脇で転がしながら焼き色をつける
    3. めんつゆ+水(5倍希釈)、米酢、砂糖を加えて中火で2~3分煮る
      (火を止めてからそのまま浸して味をしみ込ませたら完成)
      お好みですりおろししょうがを乗せて召し上がってください。
    13 37

    コメント・感想 Comment

    さっちん さん
    2013.07.17 12:21

    油を使わないので、さっぱりしていて 美味しかったです。めんつゆで作るの も簡単であっという間に出来ました。 私は生姜たっぷりで食べました。

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「なす 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。