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なすのさっぱり焼き浸し

  • 2013.07.15

  • 101466
    なすのさっぱり焼き浸し
    なすのさっぱり焼き浸し

    コメント

    フライパン1つで簡単にできる
    オイル不使用のヘルシーな1品です。
    お酢を使ったさっぱりとした味わいが
    食欲をそそりますよ♪

    材料(2人分)

    3本
    1パック
    120cc
    30cc
    大さじ1
    小さじ1
    お好みで

    作り方

    1

    なすはヘタを切り落として縦半分に切ってから
    斜めに切り込みを入れる。
    ししとうはヘタをはずす

    2

    フライパンに油をひかずに火をかけ、なすの皮面からをじっくりと
    両面を焼く
    ししとうもなすの脇で転がしながら焼き色をつける

    3

    めんつゆ+水(5倍希釈)、米酢、砂糖を加えて中火で2~3分煮る
    (火を止めてからそのまま浸して味をしみ込ませたら完成)
    お好みですりおろししょうがを乗せて召し上がってください。

    ポイント

    なすは写真と同じように切ってみて
    ください。
    手抜きしないで切ることが早く味を染み込ませる時短のコツにもなります♪
    見栄えも美しくて、お料理上手にも
    見えちゃうはずですよ(*^^)v
    冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ!

    このレシピのキーワード
    なす 煮もの 時短 シニア ヘルシー

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    レビュー1件

    • さっちん

      油を使わないので、さっぱりしていて 美味しかったです。めんつゆで作るの も簡単であっという間に出来ました。 私は生姜たっぷりで食べました。

      2013.07.17 12:21

      さっちんさん

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