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    浅蜊ともやしのバタポンレンジ蒸し

    • 投稿日2014/06/16

    • 更新日2014/06/16

    • 調理時間10

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    11

    レンジで簡単浅蜊の蒸し物。 シンプルだけど浅蜊のうまみがもやしにぎゅーっと入り込んでおいしい一皿。

    材料2人分

    • あさり
      200g
    • もやし
      1パック
    • 青海苔 (仕上げに)
      適量
    • 加塩バター (A)
      10g
    • ぽん酢 (A)
      大さじ1.5
    • ブラックペッパー (A)
      適量

    作り方

    ポイント

    あさりは50℃洗いすると、できあがりがぷりぷりに。

    • 1

      耐熱皿にもやしを入れ、砂抜きしたあさりをのせる。 Aをのせラップをし、500wで10分加熱する。 青のりをかけてできあがり。

    レシピID

    102591

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    奥津純子/タラゴン
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    奥津純子/タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

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