浅蜊ともやしのバタポンレンジ蒸し
投稿日2014/06/16
更新日2014/06/16
調理時間10分
レンジで簡単浅蜊の蒸し物。 シンプルだけど浅蜊のうまみがもやしにぎゅーっと入り込んでおいしい一皿。
材料（2人分）
- あさり200g
- もやし1パック
- 青海苔 (仕上げに)適量
- 加塩バター (A)10g
- ぽん酢 (A)大さじ1.5
- ブラックペッパー (A)適量
作り方
ポイント
あさりは50℃洗いすると、できあがりがぷりぷりに。
- 1
耐熱皿にもやしを入れ、砂抜きしたあさりをのせる。 Aをのせラップをし、500wで10分加熱する。 青のりをかけてできあがり。
レシピID
102591
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/