副菜
お揚げと玉葱のさっと煮
投稿日2015/09/20
更新日2015/09/20
調理時間10分
あと一品ってときにささっとできる簡単おかず。 味付けはシンプルに白だしだけ。 あとは玉葱の甘みでいい感じ。
材料4人分（4人分 ）
- 油揚げ1枚
- たまねぎ1個
- 七味好みで
- A水100g
- A白だし大さじ2
作り方
ポイント
温かいままごはんのおかずにしてもいいですし、卵とじもおすすめ。
- 1
油揚げは油抜きし2cm角に切る。 玉葱は薄切りにする。
- 2
フライパンにとＡを入れ中火にかける。 2分程煮て玉葱が透明になってきたら強火にし、汁気がなくなるまで炒め煮しできあがり。
レシピID
102700
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/
