【なすとお揚げのちょっぱや煮】アツアツでも冷やして食べても◎
投稿日2024/09/06
更新日2024/09/06
調理時間10分
トロっとなすと油揚げのシンプル煮！超簡単でめっちゃ美味しい～♡ アツアツでも美味しいですし、冷蔵庫で冷やしても！お好みで♡
材料2人分
- なす2本（300g)(長なすを使用しています)
- 油揚げ2枚
- A水150ml
- A醤油・みりん各大さじ1
- Aきび糖小さじ2
- A和風だし小さじ1
作り方
ポイント
なすはあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単！手でさくことにより、味が染みやすくなります♡ 調味料の量はお好みで調整してください♡
- 準
なすは洗ったら水けの付いた状態で丸ごとラップに包み、600Wのレンジで3分、向きを変えて更に3分加熱する。 加熱後、ラップしたままにし、触れる熱さになったら、長なすなら長さを半分にし、食べやすい大きさ4～6等分になるよう縦に手でさく。
- 1
なすをレンジ加熱中に、油揚げを1㎝幅に切り、深めのフライパン、又は鍋にA 水150ml、醤油・みりん各大さじ1、きび糖小さじ2、和風だし小さじ1と共に入れ、中火で3分加熱する。
- 2
なすも加え、中火で混ぜながら2分ほど火にかける。
- 3
器に盛りつける。 今回、彩りで青ねぎの小口切りを少々トッピングしました。
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質問
作ってみた!
yumi🍓2024/11/06 20:51
今日はちょっと遅くなってしまったので、副菜どうしよう〜と思っていたとき、ユーザー友のまゆのさんがちょっぱやで作れるレシピを投稿されたのを思い出し、作ってみました♪ 本当にちょっぱやで作れました☺️ とろとろのなすに、ジュワッと味の染みたお揚げがとても美味しかったです🧡 これはちょっぱやで作ったとは思えないクオリティですね🎵 また作ります♪ ともきーたさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ まゆのさん🫶🏻、素敵な投稿、ありがとうございました❣️
まゆの2024/10/29 18:52
ともきーたさんの『ちょっぱや』は、マジで早い‼️‼️‼️ 茄子をレンチンしてる間に、ほぼ完成👏👏👏(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ~✨✨✨ ちょっ……位で出来上がったんじゃない？(笑) なのに、このクオリティ❤ 茄子と油揚げに、しっかり出汁が染み込んでて(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ 油揚げのジュワワワ～～が、たまりません！😆👍💕 次は倍量でリピします！
ごんべす2024/09/26 19:36
なんということでしょう… ちょっぱやでできるのに こんなに美味しいとは‼️ 夫「あ〜、こんなのが食べたかったんだ☺️ホッとするなぁ」 長ナスがトロトロです🍆 油揚げはよりヘルシーにするため油抜きしました✨ にもかかわらず、なんという旨味… 素敵レシピ有難うございます♪ 料理するの面倒だな…って思う日のリピ決定です‼️
ふうか2024/09/21 22:37
ナスのトロッと感と油揚げのジューシーさがたまらないです😆 すごく美味しくて家族に大好評でした😊
10385132024/09/07 19:12
なすとお揚げのちょっぱや煮🍆作ってみましたー♪😄 一瞬、「ちょっぱや」って❓でしたが使ってたことあったと思い出した😅 冷凍してた揚げがあったし丁度ナスも買ったところだったので作ってみました。 レンジから取り出したナスが縮んでて大丈夫か❓と思いましたがラップ外したら元気になってひと安心🤣 分量通りにしましたがちょっと甘めなのでナス入れた後お酢と白だしをちょこっと追加しました。 今、冷やしてます。旦那さんの感想が楽しみ😋😊
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
