副菜
【なすとお揚げのちょっぱや煮】アツアツでも冷やして食べても◎
10分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物18.5g
- 脂質9.2g
- たんぱく質5.8g
- 糖質14.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
トロっとなすと油揚げのシンプル煮！超簡単でめっちゃ美味しい～♡ アツアツでも美味しいですし、冷蔵庫で冷やしても！お好みで♡
作り方
下準備
なすは洗ったら水けの付いた状態で丸ごとラップに包み、600Wのレンジで3分、向きを変えて更に3分加熱する。 加熱後、ラップしたままにし、触れる熱さになったら、長なすなら長さを半分にし、食べやすい大きさ4～6等分になるよう縦に手でさく。
- 1
なすをレンジ加熱中に、油揚げを1㎝幅に切り、深めのフライパン、又は鍋にA 水150ml、醤油・みりん各大さじ1、きび糖小さじ2、和風だし小さじ1と共に入れ、中火で3分加熱する。
- 2
なすも加え、中火で混ぜながら2分ほど火にかける。
- 3
器に盛りつける。 今回、彩りで青ねぎの小口切りを少々トッピングしました。
ポイント
なすはあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単！手でさくことにより、味が染みやすくなります♡ 調味料の量はお好みで調整してください♡
レシピID：489513
更新日：2024/09/06
投稿日：2024/09/06
作ってみた！
ふうか2026/09/29 23:11
約2年ぶりに作りました☺️ 出来上がりをつまみ食いみたいに食べて冷えた頃に冷たいのも両方味わいましたがとっても美味しい😋 ナスと油揚げの相性抜群で最高でした！ たくさんのユーザー友さんも美味しそうに作られてます☺️ ともきーたさんいつもありがとうございます✨
りん2025/09/30 08:14
yumi🍓さん✨M＊Pさん✨ナムディさん✨皆様の美味しそうな投稿を拝見し保存してました💛 本当にちょっぱやでした😆油揚げもなすもお出汁しみしみでとっても美味しかったです🫶
ナムディ2025/09/26 19:18
ユーザー友のyumi🍓さんが美味しそうな投稿をされてコメントさせていただいてから１０ヶ月も経ちまゆのさんの美味しそうな投稿で気付きや～っと作りました😊✨ お揚げ染み染みでなすもとても柔らかで美味しかったです😋💕 yumi🍓さん、まゆのさん美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 他のユーザー友さんも数名投稿されてました😄✨ 美味しさの共有出来ました😊👍 ともきーたさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
まゆの2025/09/25 21:37
今夜はサンマの塩焼きと、コチラをリピ🔁で 和テイスト❣️ 出汁を吸った茄子も油揚げも、トロトロじゅわ～(˶ᐢωᐢ˶) お口の中が大洪水やぁ～♪♪ ご飯に合いすぎて、思わず🍚オカワリ♥ サンマ焼いてる間に出来ちゃう、スグレモノ😆👍✨ 優しい味で、とっても美味しいです～♪♪
こまりこ😃2025/07/08 15:42
野菜室に〝そろそろ食べちゃおう〟な茄子🍆検索したらこれにアンテナ反応📡 揚げもある👍 冷やして食べたくて朝に作っておいたら夕飯時には色が残念なことに…(泣) でも味はシミシミで抜群✨【見た目はアレなやつ】ほど美味しい説・立証？🤣 ごちそうさまでした😊
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
