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クランベリーチーズビスコッティ

15
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2018.05.06

分類デザート

調理時間: 15分(焼き時間を除く)

ID281775

大学生料理研究家 夢のレシピ

ザクザク食感が癖になる!
ノンバターで、使う油はたったの10gなヘルシースイーツ。

クランベリーとクリームチーズのパンが好きなので、ビスコッティにも入れてみました!

大量生産できるので、ハロウィンやバレンタインなど、たくさん配るときにもおすすめです♪

写真のようにラッピングしてプレゼントするのもいいかも♪

冷蔵庫に入れて保存し、冷たいまま食べるとさらにおいしくなります♡

お試しあれ!

ビスコッティ トースター オーブン クランベリー ハロウィン オリーブ くるみ おもてなし スイーツ スイーツ・デザート クリームチーズ バレンタイン 簡単 子供 薄力粉 保存 ヘルシー お菓子 オイル 時短

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材料
A
薄力粉 100g
A
ベーキングパウダー 3g
グラニュー糖 40g
1個
オリーブオイル 10g
クルミ 30g
ドライクランベリー  30g
クリームチーズ 50g
作り方
Point!
ビスコッティを切る際、パンを切る用の包丁を使うと、切り分けやすいです。
  1. A

    薄力粉 100g、ベーキングパウダー 3g

    をふるいにかける。
    オーブンを180度に予熱する。
  2. クルミを1000wのトースターで3分ほど焼き、冷めたら手で適当な大きさに割る。
    クリームチーズを小さめに切り分け、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
  3. A

    薄力粉 100g、ベーキングパウダー 3g

    とグラニュー糖をボウルの中で軽く混ぜ合わせ、そこに卵、オリーブオイルを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
  4. 8割ほど混ざったら、クルミ、ドライクランベリーを加えて粉っぽさがなくなるまで、ザクザクと混ぜる。
  5. 3にクリームチーズをちりばめ、潰しすぎないよう軽く混ぜ合わせたら、2つに分け、天板に長方形に手で整える。(指を水で濡らすと手にくっつきづらいです)
  6. 180度のオーブンで20分焼いたらいったん取り出し、少し冷まして、1.5センチ幅に切り分ける。断面を上にして、150度に予熱したオーブンで20分焼く。
19 82
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