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レンジで簡単♪ダマ知らず!チョコカスタード

デザート

レンジで簡単♪ダマ知らず!チョコカスタード
  • 投稿日2019/12/08

  • 調理時間20

とっても簡単に万能チョコクリームが作れます♪ パイに乗せて焼いたり、パンにつけて食べたり…使い方は無限大! 家にある材料で、レンジでできちゃうので、ぜひ作ってみてください♪

材料作りやすい分量

  • MorLサイズ1個
  • 砂糖
    40g
  • 薄力粉
    20g
  • 牛乳
    250ml
  • チョコレート
    50g(板チョコ1枚分)

作り方

ポイント

600wのレンジで加熱してしまうとダマになることがあるので、500wでゆっくりと加熱してください。

  • 1

    卵を割りほぐし、砂糖を混ぜ合わせたら、薄力粉を茶こしなどでふるい入れながらよく混ぜる。牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。

  • 2

    ふんわりとラップをかけ、500wのレンジで2分加熱する。

  • 3

    一度取り出し、泡立て器でよく混ぜ、さらに1分加熱、泡立て器でよく混ぜる。 「チョコレートを加えて1分加熱。 さらに1分加熱して混ぜる。」をとろみがつくまで(後1〜2回ほど)繰り返す。

レシピID

383451

「チョコレート」の基礎

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料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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