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ワンボウルで混ぜるだけ♪抹茶の米粉ブラウニー

10

2020.08.14

分類デザート

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID396681

大学生料理研究家 夢のレシピ

米粉を使用した抹茶味のグルテンフリーのブラウニーです。(ビスケットを乗せてしまうとグルテンフリーでは無くなってしまいますが…笑)

焼いた日はふわふわ、翌日以降はしっとりします♪

イングリッシュマフィンがなければ、普通のマフィン型でも作れます!

ブラウニー バター 抹茶ケーキ 米粉スイーツ 和スイーツ 手土産 焼き菓子 抹茶スイーツ 簡単お菓子 スイーツ 米粉 ワンボウル 簡単 ベーキングパウダー ホワイトチョコ 豆乳 抹茶 ビスケット ブラウニー お菓子 グルテンフリー 牛乳

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材料(イングリッシュマフィン型5個分)
ホワイトチョコレート 100g
無塩バター 60g
砂糖 60g
2個(Mサイズ)
A
製菓用米粉 50g
A
抹茶パウダー 10g
A
ベーキングパウダー 小さじ1(4g)
牛乳or豆乳 20g
市販のビスケット 5枚ほど(なければのせなくても大丈夫です。)
作り方
Point!
普通のマフィン型で作る場合は170度18分から様子を見て、爪楊枝を指して生地がついてくれば追加で1〜2分ずつ追加で加熱してください。 ミニマフィン型で焼く場合は12〜3分ほど焼いて、生焼けっぽかったら追加で1〜2分ずつ焼いてみてください。
  1. 型にオイルスプレーをする。
    オーブンを170度に予熱する。
  2. ホワイトチョコレートを耐熱ボウルに割り入れ、無塩バターを加えて600wのレンジで1分加熱し混ぜる。

    溶けきらなかったら10〜20秒ほど追加で加熱し、混ぜ合わせて完全に溶かす。
  3. 1のボウルに砂糖を加えて混ぜ、卵も加えてよく混ぜ合わせる。
  4. A

    製菓用米粉 50g、抹茶パウダー 10g、ベーキングパウダー 小さじ1(4g)

    をふるい入れて混ぜたら、牛乳or豆乳を加えて均一になるまで混ぜる。
  5. 型に均一に流し入れ、あれば市販のビスケットを乗せ、170度のオーブンで20〜22分ほど焼く。
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