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    ワンボウルで混ぜるだけ♪抹茶の米粉ブラウニー

    • 投稿日2020/08/14

    • 更新日2020/08/14

    • 調理時間10(作業時間のみ)

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    米粉を使用した抹茶味のグルテンフリーのブラウニーです。(ビスケットを乗せてしまうとグルテンフリーでは無くなってしまいますが…笑) 焼いた日はふわふわ、翌日以降はしっとりします♪ イングリッシュマフィンがなければ、普通のマフィン型でも作れます!

    材料イングリッシュマフィン型5個分

    • ホワイトチョコレート
      100g
    • 無塩バター
      60g
    • 砂糖
      60g
    • 2個(Mサイズ)
    • A
      製菓用米粉
      50g
    • A
      抹茶パウダー
      10g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1(4g)
    • 牛乳or豆乳
      20g
    • 市販のビスケット
      5枚ほど(なければのせなくても大丈夫です。)

    作り方

    ポイント

    普通のマフィン型で作る場合は170度18分から様子を見て、爪楊枝を指して生地がついてくれば追加で1〜2分ずつ追加で加熱してください。 ミニマフィン型で焼く場合は12〜3分ほど焼いて、生焼けっぽかったら追加で1〜2分ずつ焼いてみてください。

    • 型にオイルスプレーをする。 オーブンを170度に予熱する。

    • 1

      ホワイトチョコレートを耐熱ボウルに割り入れ、無塩バターを加えて600wのレンジで1分加熱し混ぜる。 溶けきらなかったら10〜20秒ほど追加で加熱し、混ぜ合わせて完全に溶かす。

      工程写真
    • 2

      1のボウルに砂糖を加えて混ぜ、卵も加えてよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      A 製菓用米粉50g、抹茶パウダー10g、ベーキングパウダー小さじ1(4g)をふるい入れて混ぜたら、牛乳or豆乳を加えて均一になるまで混ぜる。

      工程写真
    • 4

      型に均一に流し入れ、あれば市販のビスケットを乗せ、170度のオーブンで20〜22分ほど焼く。

      工程写真
    レシピID

    396681

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    料理家・保育園栄養士

    • 栄養士

    料理家 保育園栄養士 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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