デザート
ワンボウルで混ぜるだけ♪抹茶の米粉ブラウニー
投稿日2020/08/14
更新日2020/08/14
調理時間10分(作業時間のみ)
米粉を使用した抹茶味のグルテンフリーのブラウニーです。(ビスケットを乗せてしまうとグルテンフリーでは無くなってしまいますが…笑) 焼いた日はふわふわ、翌日以降はしっとりします♪ イングリッシュマフィンがなければ、普通のマフィン型でも作れます！
材料（イングリッシュマフィン型5個分）
- ホワイトチョコレート100g
- 無塩バター60g
- 砂糖60g
- 卵2個(Mサイズ)
- A製菓用米粉50g
- A抹茶パウダー10g
- Aベーキングパウダー小さじ1(4g)
- 牛乳or豆乳20g
- 市販のビスケット5枚ほど(なければのせなくても大丈夫です。)
作り方
ポイント
普通のマフィン型で作る場合は170度18分から様子を見て、爪楊枝を指して生地がついてくれば追加で1〜2分ずつ追加で加熱してください。 ミニマフィン型で焼く場合は12〜3分ほど焼いて、生焼けっぽかったら追加で1〜2分ずつ焼いてみてください。
- 準
型にオイルスプレーをする。 オーブンを170度に予熱する。
- 1
ホワイトチョコレートを耐熱ボウルに割り入れ、無塩バターを加えて600wのレンジで1分加熱し混ぜる。 溶けきらなかったら10〜20秒ほど追加で加熱し、混ぜ合わせて完全に溶かす。
- 2
1のボウルに砂糖を加えて混ぜ、卵も加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
A 製菓用米粉50g、抹茶パウダー10g、ベーキングパウダー小さじ1(4g)をふるい入れて混ぜたら、牛乳or豆乳を加えて均一になるまで混ぜる。
- 4
型に均一に流し入れ、あれば市販のビスケットを乗せ、170度のオーブンで20〜22分ほど焼く。
レシピID
396681
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夢
管理栄養士・料理家
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管理栄養士、料理家 24歳 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪
