ざっくざく!米粉の黒ごま青汁チョコビスコッティ

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2021.05.23

分類デザート

調理時間: 10分(作業時間)

ID 413260

大学生料理研究家 夢のレシピ

黒ごまが香ばしい!!
ざっくざくでいくらでも食べられます♪
青汁スイーツ第3弾!青汁消費にも◎
チョコとの相性抜群♡

    材料

    (天板1枚分)
    A
    製菓用米粉 90g
    A
    青汁 2包(6g)
    A
    ベーキングパウダー 5g
    A
    砂糖 35g
    A
    黒ごま 10g
    1個
    植物油 15g
    チョコレート 30g

    作り方

    ポイント

    ビスコッティを切り分ける際、普通の包丁ではなく、パンを切る用の包丁でのこぎりの様に前後に揺らして表面から優しく力を入れて切ると、切り分けやすいです。
    1. チョコレートは適当な大きさに刻む。
      オーブンを180度に予熱する。
    2. A

      製菓用米粉 90g、青汁 2包(6g)、ベーキングパウダー 5g、砂糖 35g、黒ごま 10g

      をボウルに入れて混ぜ合わせる。
    3. 卵、植物油を加え、ゴムベラで混ぜる。
    4. 生地がまとまってきたら、チョコレートを加えてまとめる。
      *まとまりが悪かったら水を小さじ1ほど(分量外)加えて混ぜてみてください。
    5. 2つに分けて天板に厚さ1.5cmほどの長方形に広げ、180度のオーブンで20分焼く。
    6. 取り出し、粗熱を取ってから1〜1.5センチ幅に切り分け、断面を上に向けて150度のオーブンで20分焼く。
    2 17

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