Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. カリカリ舞茸のから揚げ【#揚げない #包丁不要 #おつまみ】

    カリカリ舞茸のから揚げ【#揚げない #包丁不要 #おつまみ】 5分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 副菜なのに存在感がすごい!オクラの和風ツナマヨ和え

    副菜なのに存在感がすごい!オクラの和風ツナマヨ和え 5分前

    176人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. シャリシャリ玉ねぎとトマトの中華風マリネ

    シャリシャリ玉ねぎとトマトの中華風マリネ 5分前

    150人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮

    厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮 5分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ねぎ塩ダレが絶品♪豚肉の一口ステーキ

    ねぎ塩ダレが絶品♪豚肉の一口ステーキ 9分前

    219人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【お盆に大活躍!】1つの作り置きおかずが3品のおもてなし料理に大変身!

大切な家族や親せきが集まり、ご先祖様を供養して、食事をする機会が多いお盆。その食事の準備も意外に大変ですよね。そこで今回は、1つの作り置きおかずをあらかじめ作っておき、当日はパパッとアレンジして複数のおもてなし料理になるレシピをご紹介します!

キーワード
作り置き アレンジ 時短 作り置き おもてなし お盆
お気に入りに追加

 

アレンジ可能な作り置きおかずでゆとりのあるおもてなしを

お盆は家族が帰省したり、ご先祖様の供養で親せきが集まったり、食事に気を遣う場面が増えますよね。ふだんより作る分量も増えますし、ちょっと素敵なおもてなし料理にしようと思うと、気持ちにも時間にもゆとりがなくなってしまう……という方も多いのではないでしょうか。

せっかく久しぶりに顔を合わせるのだから、みんなでゆったりとおいしい料理を囲みたいですよね。そこで今回は、1つの作り置きおかずをあらかじめ作っておき、当日はそのおかずから3品のアレンジ料理を作れてしまうフル活用レシピをご紹介します!

 

ベースとなる作り置きおかず「鶏むね肉のしっとり醤油煮」

まずは、アレンジ料理のベースとなる作り置きおかずの鶏むね肉のしっとり醤油煮を作ります。鶏むね肉の表面をサッと焼きうま味を閉じ込め、後はタレで煮込むだけ。とっても簡単にでき、保存期間も4日と長めになっています。

●詳しいレシピはこちら
『鶏むね肉のしっとり醤油煮【作りおき】』

 

簡単・時短でおもてなし!作り置きおかずのアレンジ料理3品

鶏むね肉のしっとり醤油煮ができたら、これを使っておもてなし料理にアレンジしてみましょう。今回は、揚げもの・サラダ・チーズフォンデュと、バリエーション豊かなレシピをご紹介します!

 

アレンジ① チキンスティックの揚げ春巻き

サクサク食感に、梅干しの塩気と酸味が鶏むね肉と溶けたチーズと良く合って、ビールが美味しくいただける春巻きレシピです。

●詳しいレシピはこちら
『チキンスティックの揚げ春巻き【アレンジレシピ】』

 

アレンジ② チキンサラダ・パインドレッシング添え

こちらは、切って盛り付けるだけの簡単サラダ。見た目も豪華で、少しめずらしい夏向けのパインドレッシングで会話も盛り上がりそうなサラダレシピです。

●詳しいレシピはこちら
『チキンサラダ・パインドレッシング添え【アレンジレシピ】』

 

アレンジ③ チキンのチーズフォンデュ

3品目は、チーズフォンデュ専用の鍋や材料がなくても、フライパンでカマンベールチーズを溶かして簡単に作るおもてなしにおすすめなチーズフォンデュです。鶏むね肉の醤油煮に染み込んだ味がいいアクセントになってくれます。

●詳しいレシピはこちら
『チキンのチーズフォンデュ【アレンジレシピ】』



いかがでしたか? お盆のおもてなしは、何かと忙しくバタバタとしますが、作り置きを強い味方にして、心と時間にゆとりを持ったおもてなしができると、家族の笑顔がまたひとつ増えそうですね。



こちらの記事もチェックしてみてくださいね。
飽きることなく徹底活用!作り置きおかずのアレンジレシピ
夏の作り置きは冷たいおかずに!「冷めてもおいしい」の科学




 

このコラムを書いたNadia Artist
 
家庭料理研究家 鈴木美鈴
https://oceans-nadia.com/user/10816

キーワード
作り置き アレンジ 時短 作り置き おもてなし お盆
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 8月6日更新!
    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    この特集を読む
  2. PR 7月30日更新!
    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    この特集を読む
  3. PR 7月21日更新!
    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    この特集を読む
  4. PR 8月6日更新!
    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    この特集を読む
  5. PR 8月12日更新!
     もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    この特集を読む
  6. PR 8月12日更新!
    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    この特集を読む
  7. PR 8月12日更新!
    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    この特集を読む
  8. PR 8月12日更新!
    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    この特集を読む
  9. PR 8月6日更新!
    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    この特集を読む

関連コラム Related Column

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは