作り置きおかずをさらにおいしく！
お休みの日に何種類か作り置きおかずを作っておくという方は多いのではないでしょうか。メインになるものや副菜になるものをバランス良く作っておいて、その日に新しく作ったおかずと上手に組み合わせることができていても、家族から「またこれ？」なんて言われるとがっかりしてしまいますよね。
今回は、そんな家族の声が出ないよう、作り置きおかずをさらにアレンジするレシピをご紹介します！ どれも忙しい時に嬉しいものばかりですので、ぜひ試してみてくださいね。
豚肉おかずの素【作りおき】
節約食材の豚こま切れ肉と、家に常備してある玉ねぎを組み合わせた、フライパンでパパッと炒める簡単おかずです。
【材料】
豚こま肉(脂身の多いもの) 250g
料理酒 大さじ1
油(オリーブオイル使用) 大さじ1
玉ねぎ(薄切り) 1個(200g)
A砂糖 大さじ2
A醤油 大さじ2
Aみりん 大さじ2
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豚肉おかずの素【作りおき】
ここからは、この豚肉おかずをアレンジしたレシピ2品をご紹介します！
豚肉おかずの素で温玉丼
https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/173298
豚肉おかずの素をご飯にのせるだけで、豚丼の完成です。もちろんこのままでも構いませんが、もうひと手間かけて温泉卵や生卵をのせたり、刻んだ青ネギをちらしたりすれば、ちょっと豪華な丼に早変わりしますよ。
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豚肉おかずの素で温玉丼
豚肉と夏野菜たっぷり冷やしうどん
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シャキシャキの夏野菜と、豚肉おかずの素と温泉卵をのせたぶっかけうどん。お肉、野菜、卵と1皿で栄養バランスが良く、後片付けも楽々です。
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豚肉と夏野菜たっぷり冷やしうどん
ミートソース風おかずの素【作りおき】
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次にご紹介する作り置きおかずは、子供さんが大好きなケチャップ味のミートソース風の一品です。きのこと玉ねぎがたっぷり入っているので、うま味がギュッと詰まったおかずの素になります。
【材料】
合い挽き肉 100g
玉ねぎ(みじん切り) 小1/2個(60g)
生姜(みじん切り) 5g
しめじ(みじん切り) 50g
Aケチャップ 大さじ3
Aはちみつ 大さじ1
Aナツメグ 少量
A赤ワイン(料理用使用) 大さじ1
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ミートソース風おかずの素【作りおき】
ここからは、ミートソース風おかずを使って、チーズとの相性抜群なアレンジレシピ2品をご紹介します。
ミートソース風おかずの素でチーズトースト
https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/173341
食パンにミートソース風おかずの素とチーズをのせて、トースターで焼くだけの簡単レシピ。忙しい朝でも、ボリューム満点の朝ごはんになります。
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ミートソース風おかずの素でチーズトースト
じゃがいもとミートソースのチーズ焼き
https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/174631
ホクホクのじゃがいも、とろーりチーズと子供さんが大好きなケチャップ味のミートソース風が良く合い、ボリュームも満点です。
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じゃがいもとミートソースのチーズ焼き
かぼちゃの田舎煮【作りおき】
https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147199
いりこだしが効いているので調味料はわずかで済む、身体にやさしい田舎煮です。炊いている間に、他の事ができるのも煮物の良さですね。
【材料】
Aかぼちゃ 1/4個(280g)
Aいりこ 5g
A水 100g
A料理酒 大さじ1
醤油 小さじ2
みりん 大さじ1
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かぼちゃの田舎煮【作りおき】
かぼちゃの煮物は、スープとパンケーキのような洋風アレンジもできますよ！
かぼちゃの和風ポタージュスープ
https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/173302
かぼちゃの田舎煮と牛乳をミキサーで撹拌するだけで、和風ポタージュスープの出来上がりです。
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かぼちゃの和風ポタージュスープ
かぼちゃ入りホットケーキ
https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/174619
かぼちゃがたっぷり入っているお食事パンケーキ。育ち盛りの子供さんにもオススメの栄養満点おやつです。
詳しいレシピはこちら
かぼちゃ入りホットケーキ
いかかでしたでしょうか？
作り置きおかずで上手に食材を使い切り、ご家族の方からも不満がなくなるアレンジレシピで、「作り置き」をもっと楽しんでいただければ幸いです。
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