副菜
竹輪と糸こんにゃくの甘辛炒め【作りおき】
投稿日2017/03/27
更新日2017/03/27
調理時間10分
節約！ヘルシー！とても簡単。甘辛い味でご飯が進み、冷めて美味しいのでお弁当にもオススメです。
材料4人分
- 竹輪2本
- 糸こんにゃく350g
- ゴマ油大さじ1
- 鷹の爪少量
- A料理酒大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A醤油大さじ4
作り方
ポイント
・糸こんにゃくはカラカラと、乾いた音がするまでしっかり炒めると、こんにゃくの臭みが取れ調味料が染み込みやすくなります。
- 1
竹輪は斜め薄切り、糸こんにゃくは洗って食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンを強火にかけ、糸こんにゃくを入れ乾煎りにし、乾いた音になったら、ゴマ油、鷹の爪、竹輪を加え炒める。
- 3
竹輪に焼き色が付いたら、A 料理酒大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ4を加え強火にし水分がなくなるまで炒める。
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日
レシピID
147383
質問
作ってみた!
Artist鈴木美鈴2019/10/09 11:39
ひめさんこんにちは(*^^*) お返事遅くなって申し訳ありません。 玉ねぎ入りいいですね～🤗 お試し頂き、嬉しいお言葉までありがとうございます🍀
ひめ2019/09/29 10:50
お安い材料で作れて助かりました！玉ねぎも入れてみたら、味がしみしみで美味しかったです☺
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
