竹輪と糸こんにゃくの甘辛炒め【作りおき】

10

2017.03.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID 147383

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

節約!ヘルシー!とても簡単。甘辛い味でご飯が進み、冷めて美味しいのでお弁当にもオススメです。

    材料

    4人分
    竹輪 2本
    糸こんにゃく 350g
    ゴマ油 大さじ1
    鷹の爪 少量
    A
    料理酒 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    醤油 大さじ4

    作り方

    ポイント

    ・糸こんにゃくはカラカラと、乾いた音がするまでしっかり炒めると、こんにゃくの臭みが取れ調味料が染み込みやすくなります。
    1. 竹輪は斜め薄切り、糸こんにゃくは洗って食べやすい長さに切る。
    2. フライパンを強火にかけ、糸こんにゃくを入れ乾煎りにし、乾いた音になったら、ゴマ油、鷹の爪、竹輪を加え炒める。
    3. 竹輪に焼き色が付いたら、A

      料理酒 大さじ2、砂糖 大さじ2、醤油 大さじ4

      を加え強火にし水分がなくなるまで炒める。
    4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2~3日
    64 720

    コメント・感想 Comment

    鈴木美鈴 さん
    2019.10.09 11:39

    ひめさんこんにちは(*^^*) お返事遅くなって申し訳ありません。 玉ねぎ入りいいですね~🤗 お試し頂き、嬉しいお言葉までありがとうございます🍀

    ひめ さん
    2019.09.29 10:50

    お安い材料で作れて助かりました!玉ねぎも入れてみたら、味がしみしみで美味しかったです☺

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