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竹輪と糸こんにゃくの甘辛炒め【作りおき】

10
作り置きおかずの
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2017.03.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID147383

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

節約!ヘルシー!とても簡単。甘辛い味でご飯が進み、冷めて美味しいのでお弁当にもオススメです。

作り置きおかず フライパン ヘルシー 糸こんにゃく おふくろの味 お弁当おかず 竹輪 シニア ヘルシーおかず お弁当 作りおき つくりおき 炒めもの 鷹の爪

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材料4人分
竹輪 2本
糸こんにゃく 350g
ゴマ油 大さじ1
鷹の爪 少量
A
料理酒 大さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
醤油 大さじ4
作り方
Point!
・糸こんにゃくはカラカラと、乾いた音がするまでしっかり炒めると、こんにゃくの臭みが取れ調味料が染み込みやすくなります。
  1. 竹輪は斜め薄切り、糸こんにゃくは洗って食べやすい長さに切る。
  2. フライパンを強火にかけ、糸こんにゃくを入れ乾煎りにし、乾いた音になったら、ゴマ油、鷹の爪、竹輪を加え炒める。
  3. 竹輪に焼き色が付いたら、A

    料理酒 大さじ2、砂糖 大さじ2、醤油 大さじ4

    を加え強火にし水分がなくなるまで炒める。
  4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2~3日
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