もち麦のゆで方と保存方法 【作りおき】

20

2017.08.05

分類主食

調理時間: 20分(冷ます時間を除く)

ID 147752

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

身体にいいもち麦。一度にたくさんゆでて、色んな料理に使いたい時にサッと使えて健康作り。

    材料

    ((作りやすい分量) )
    もち麦 300g
    1500cc

    作り方

    ポイント

    ・ぬめりはしっかり洗い、取り除いて下さい。
    ・もち麦をゆでている間は、少しずらして蓋をして下さい。
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    1. 鍋に、水、もち麦を加え強火にかけ沸騰したら弱火にして、20分炊き火を止め、蓋をしてそのまま冷ます。
    2. 冷めたらザルに入れ流水で洗い、ぬめりをとりザルに上げて水気をよくきり、冷凍か冷凍保存にする。
    3. ・密封容器に入れ冷蔵保存2〜3日。
      ・密封容器に入れ冷凍保存2~3週間。
      小分けにしてラップに包み、ジッパー付きの袋へ入れて冷凍保存します。
      ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍をしてから使います。
    101 363

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