もち麦のゆで方と保存方法 【作りおき】

材料（（作りやすい分量） ）

• もち麦
  300ｇ
• 水
  1500cc

作り方

• 1

  鍋に、水、もち麦を加え強火にかけ沸騰したら弱火にして、20分炊き火を止め、蓋をしてそのまま冷ます。

• 2

  冷めたらザルに入れ流水で洗い、ぬめりをとりザルに上げて水気をよくきり、冷凍か冷凍保存にする。

• 3

  ・密封容器に入れ冷蔵保存2〜3日。 ・密封容器に入れ冷凍保存2～3週間。 小分けにしてラップに包み、ジッパー付きの袋へ入れて冷凍保存します。 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍をしてから使います。

ポイント

・ぬめりはしっかり洗い、取り除いて下さい。 ・もち麦をゆでている間は、少しずらして蓋をして下さい。

作ってみた！

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