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鶏もも肉のマスタード焼き【作りおき】

10

2017.04.12

分類主菜

調理時間: 10分

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ほんのりマスタードの風味♪まろやかな甘さにご飯がススムおかずです。冷めてもおいしいのでお弁当おかずにもオススメです。

はちみつ 作り置き ビールに合うおつまみ 鶏肉のおかず 作り置きおかず お弁当おかず 鶏もも肉 マスタード 簡単レシピ

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材料((鶏もも肉1枚分))
鶏もも肉 300g(約1枚分)
油(オリーブオイル使用) 小さじ1
料理酒 大さじ1
A
マスタード 小さじ2
A
はちみつ 大さじ1
A
醤油 大さじ1
作り方
Point!
・皮目はこんがりきつね色になるまで焼き色をつけて下さい。
  1. 鶏もも肉は一口大に切り、フライパンに油をひき強火にかけ皮目から焼き、焼き色が付いたら裏返し、料理酒を加え蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
  2. 混ぜ合わせたA

    マスタード 小さじ2、はちみつ 大さじ1、醤油 大さじ1

    を加え強火にし、フライパンをゆすりながら照りがついたらできあがり。
  3. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2~3日
    ・密封容器に入れ冷凍保存で2~3週間
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