鶏もも肉のマスタード焼き【作りおき】

材料（（鶏もも肉1枚分））

• 鶏もも肉
  300g(約1枚分)
• 油(オリーブオイル使用)
  小さじ1
• 料理酒
  大さじ1
• A
  マスタード
  小さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り、フライパンに油をひき強火にかけ皮目から焼き、焼き色が付いたら裏返し、料理酒を加え蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。

• 2

  混ぜ合わせたA マスタード小さじ2、はちみつ大さじ1、醤油大さじ1を加え強火にし、フライパンをゆすりながら照りがついたらできあがり。

• 3

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日 ・密封容器に入れ冷凍保存で2～3週間

ポイント

・皮目はこんがりきつね色になるまで焼き色をつけて下さい。

作ってみた！

質問