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    主菜

    鶏もも肉のマスタード焼き【作りおき】

    • 投稿日2017/04/12

    • 更新日2017/04/12

    • 調理時間10

    ほんのりマスタードの風味♪まろやかな甘さにご飯がススムおかずです。冷めてもおいしいのでお弁当おかずにもオススメです。

    材料(鶏もも肉1枚分)

    • 鶏もも肉
      300g(約1枚分)
    • 油(オリーブオイル使用)
      小さじ1
    • 料理酒
      大さじ1
    • A
      マスタード
      小さじ2
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・皮目はこんがりきつね色になるまで焼き色をつけて下さい。

    • 1

      鶏もも肉は一口大に切り、フライパンに油をひき強火にかけ皮目から焼き、焼き色が付いたら裏返し、料理酒を加え蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。

    • 2

      混ぜ合わせたA マスタード小さじ2、はちみつ大さじ1、醤油大さじ1を加え強火にし、フライパンをゆすりながら照りがついたらできあがり。

    • 3

      ・密封容器に入れ冷蔵保存で2~3日 ・密封容器に入れ冷凍保存で2~3週間

    レシピID

    147841

    質問

    作ってみた!

    • りんご
      りんご

      2021/09/26 12:45

      こんにちは! 美味しそうですね(^^) 冷凍保存した際のおすすめの解凍方法について教えていただけますか? またお弁当に持っていくときは凍ったまま入れる→自然解凍になりますか?
    • ♡

      2020/05/06 14:47

      蜂蜜ではなく砂糖でもいいですか?
    • 鈴木美鈴Artist
      鈴木美鈴

      2020/01/19 21:19

      ハナコさん、こんばんは(*^^*お試し頂き、とても嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます♪
    • ハナコ
      ハナコ

      2020/01/19 21:06

      簡単に作れて、とても美味しかったです。 少し冷めてきたらよりタレが絡んでさらに美味(*´꒳`*) 半分は冷凍して、お弁当に詰めます♪
    • 鈴木美鈴Artist
      鈴木美鈴

      2019/10/14 15:16

      ボーロさん、こんにちは(*^^*)お口にあって嬉しいです。そして優しい味に感じて頂き、ありがとうございます。

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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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