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    コメントありがとうございます!蒸し焼きの時間を倍くらいに伸ばして、中の肉だねが沸騰していることを確認できたら中まで火が通っている目安です!^^

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    作ってみました♪今回はりんごレンジでバターとグラニュー糖と一緒に温めてそこからシナモンをかけてみました♪すごいおいしかったです!カスタードをいれるとけっこうあまめになってしまって先生のレシピのようになしのほうがさっぱりしておいしかったかもしれないです少し反省点です♪

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しっとり〜♪ゆで鶏【作りおき】

10
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2017.04.07

分類主菜

調理時間: 10分(鶏むね肉を冷ます時間を除く)

ID148761

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

パサつきがちな胸肉も、しっとりしているので色んな料理に使えてとっても便利です。ぜひ、冷蔵庫に常備してみて下さい。


鶏肉料理 つくりおき 作り置き ヘルシー ゆで鶏 シニア 鶏むね肉 簡単 生姜 アレンジ 作りおき 作り置きレシピ お弁当
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材料( (作りやすい分量) )
A
鶏むね肉 2枚
A
小1/2
A
料理酒 大さじ2
A
生姜スライス 2枚
作り方
Point!
・ゆで汁に浸して冷蔵庫保存して下さい。 ・ゆで汁で野菜スープを作ると、優しい味の絶品スープが出来ます。
  1. 鍋にA

    鶏むね肉 2枚、塩 小1/2、料理酒 大さじ2、生姜スライス 2枚

    を入れて鶏むね肉がかぶるぐらいの水を入れる。
  2. ①に火をかけ、沸騰したらアクを取り除き、弱火にして鍋の蓋をずらして10分煮る。
  3. 鶏むね肉の上下を返して更に弱火で3分ゆで、火を止めてそのまま冷ます。
  4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で1週間
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