しっとり〜♪ゆで鶏【作りおき】

• 10分鶏むね肉を冷ます時間を除く

材料（ （作りやすい分量） ）

• A
  鶏むね肉
  2枚
• A
  塩
  小1/2
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  生姜スライス
  2枚

作り方

• 1

  鍋にA 鶏むね肉2枚、塩小1/2、料理酒大さじ2、生姜スライス2枚を入れて鶏むね肉がかぶるぐらいの水を入れる。

• 2

  ①に火をかけ、沸騰したらアクを取り除き、弱火にして鍋の蓋をずらして10分煮る。

• 3

  鶏むね肉の上下を返して更に弱火で3分ゆで、火を止めてそのまま冷ます。

• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で1週間

  

ポイント

・ゆで汁に浸して冷蔵庫保存して下さい。 ・ゆで汁で野菜スープを作ると、優しい味の絶品スープが出来ます。

作ってみた！

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