副菜
うま塩おかかトマト【作りおき】
投稿日2017/07/23
更新日2017/07/23
調理時間10分
湯むきをすると、甘さが増すトマト。ひと手間かけてかつお節の効いた、うま塩トマトです。
材料（作りやすい分量 ）
- ミニトマト20個
- Aかつお節2g
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A醤油(がごめ昆布醤油使用)小さじ1
- Aいりごま大さじ2
作り方
ポイント
・ミニトマトは沸騰した中へ入れるようにして下さい。
- 1
ミニトマトが浸るぐらいのお湯を沸かす。 ボウルにA かつお節2g、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、醤油(がごめ昆布醤油使用)小さじ1、いりごま大さじ2を混ぜ合わせる。 氷水を作る。
- 2
ミニトマトはヘタを取りキレイに洗い、熱湯へ入れ沸騰したらザルに上げ氷水にとり、皮をむき①へ入れ良く混ぜ合わせる。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
レシピID
177837
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
