万能シャキシャキ白髪ネギ【作りおき】

• 5分水にさらす時間を除く

材料（２本分）

• 白ネギ
  ２本

作り方

• 1

  白ネギは斜め薄切りにして、バラバラになるように手でほぐす。

• 2

  ①を水にさらし、パリッとしたらザルに上げ水気をきる。

• 3

  密封容器にキッチンペーパーを敷き、②を入れて冷蔵庫で保存する。

• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で1週間 キッチンペーパーが濡れていたら新しいものと交換すると日持ちがします。

ポイント

・なるべく白ネギは薄く切り、しっかりほぐすとシャキシャキ食感になります。 ・白ネギは、なるべく細いものを選んで下さい。

作ってみた！

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