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ほうれん草のクリームパングラタン

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2018.03.27

分類主食

調理時間: 10分

ID262084

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

野菜の甘さをいかし、
調味料はわずかで仕上げた身体にやさしいパングラタン。
お手軽にできるので、お昼ごはんにも♪

パングラタン トースター フライパン シニア ほうれん草 アイデア料理 春休み おもてなし 食パン ウィンナー 玉ねぎ 主食 ワインに合うおつまみ 子供 簡単 お昼ごはん 豆乳 石窯パン 冬休み 朝ごはん 朝食 グラタン

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材料2人分
ほうれん草 1/2袋(100g)
サラダ油 小さじ1
玉ねぎ 1/2個
ウィンナー 3〜5本
薄力粉 大さじ1
豆乳(又は牛乳) 150cc
塩こしょう 各少量
石窯パン 2個
作り方
Point!
・ほうれん草はレンジ加熱して、冷水にさらす事でアクが抜け、えぐみのない仕上がりになります。 ・食パンにのせてもお試しいただけます。 ・焼き上がりに、パルメザンチーズや粗挽きこしょうをふるとまた違った味わいが楽しめます。
  1. ほうれん草は食べやすい大きさに切り、
    耐熱皿に入れラップをかけ600wで1分レンジ加熱し、
    冷水に1分さらし水気を絞る。
  2. 玉ねぎは薄切り、ウィンナーは斜め薄切りにする。
  3. 石窯パンは、上の辺りを切り取り中身をくり抜き細かくちぎる。
  4. フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、
    玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、
    ウィンナーを加え火が通るまで炒める。
  5. ④の火を止め、薄力粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで炒め、
    豆乳、ほうれん草、ちぎったパンを加え中火にかけ、
    混ぜながらとろみをつける。
  6. 味をみて塩こしょうで味を整え③によそい、
    トースターで焼き色がつくまで焼く。
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