Name: ほうれん草のクリームパングラタン
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: パングラタン
Ingredients: ほうれん草 1/2袋(100g); サラダ油 小さじ1; 玉ねぎ 1/2個; ウィンナー 3〜5本; 薄力粉 大さじ1; 豆乳(又は牛乳) 150cc; 塩こしょう 各少量; 石窯パン 2個

2018.03.27

分類主食

調理時間： 10分

ID 262084

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

野菜の甘さをいかし、
調味料はわずかで仕上げた身体にやさしいパングラタン。
お手軽にできるので、お昼ごはんにも♪

材料2人分

	ほうれん草	1/2袋(100g)
	サラダ油	小さじ1
	玉ねぎ	1/2個
	ウィンナー	3〜5本
	薄力粉	大さじ1
	豆乳(又は牛乳)	150cc
	塩こしょう	各少量
	石窯パン	2個

作り方

Point!

・ほうれん草はレンジ加熱して、冷水にさらす事でアクが抜け、えぐみのない仕上がりになります。
・食パンにのせてもお試しいただけます。
・焼き上がりに、パルメザンチーズや粗挽きこしょうをふるとまた違った味わいが楽しめます。

ほうれん草は食べやすい大きさに切り、
耐熱皿に入れラップをかけ600wで1分レンジ加熱し、
冷水に1分さらし水気を絞る。
玉ねぎは薄切り、ウィンナーは斜め薄切りにする。
石窯パンは、上の辺りを切り取り中身をくり抜き細かくちぎる。
フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、
玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、
ウィンナーを加え火が通るまで炒める。
④の火を止め、薄力粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで炒め、
豆乳、ほうれん草、ちぎったパンを加え中火にかけ、
混ぜながらとろみをつける。
味をみて塩こしょうで味を整え③によそい、
トースターで焼き色がつくまで焼く。

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