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もち麦入り洋食屋さんのチキンライス

10

2018.06.14

分類主食

調理時間: 10分

ID304914

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

バターの風味が良く、
とっても濃厚で奥深い味のチキンライス。もち麦ご飯なので、
ダイエット中の方にオススメです。

チキンライス フライパン チキンライス 時短 おふくろの味 シニア 鶏もも肉 ごはん 鶏肉 お弁当 玉ねぎ ケチャップ トマトケチャップ 子供に人気 子供 簡単 もち麦 グリーンピース バター

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材料1人分
鶏もも肉 1/4枚(80g)
小さじ1
バター 10g
玉ねぎ 1/4個(60g)
A
ケチャップ 大さじ2
A
ウスターソース 小さじ1
もち麦ご飯 150g
塩こしょう 各少量
グリンピース 少量
作り方
Point!
・具材とケチャップを炒める事で、酸味がほどよく飛びまろやかなチキンライスになります。 ・もち麦ご飯の代わりに、白米でもお試しいただけます。
  1. 鶏もも肉は細かく切り、酒を揉み込む。玉ねぎは粗みじん切りにする。
    グリンピースは塩ゆでする。冷凍のものは解凍する。
  2. フライパンにバターを入れ中火で熱し、
    鶏もも肉を入れ焼き色がつくまで焼き、
    玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
  3. ②にA

    ケチャップ 大さじ2、ウスターソース 小さじ1

    を加え良く炒め合わせ、
    もち麦ご飯を入れ全体に馴染ませるようにして炒める。
  4. 味をみて塩こしょうで味を整え、
    グリンピースを加えサッと炒め合わせる。
22 109
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