主菜
豚こま切れ肉と玉ねぎのカレー炒め【作り置き】
10分
- エネルギー275kcal
- 炭水化物16.3g
- 脂質15.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質14.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
カレー味でスパイシーなので、 夏の食欲がない時にオススメ！！ 冷めても食べやすいのでお弁当のおかずにも♪ 節約・時短レシピです
材料2人分
- 豚こま切れ肉160g
- A酒大さじ1
- A片栗粉小さじ1
- オリーブオイル(又はサラダ油)小さじ1
- 玉ねぎ1個
- Bカレー粉小さじ2
- B砂糖小さじ1
- Bオイスターソース・酒各大さじ1
作り方
- 1
豚こま切れ肉にA 酒大さじ1、片栗粉小さじ1を揉み込む。 玉ねぎは薄切りにする。 B カレー粉小さじ2、砂糖小さじ1、オイスターソース・酒各大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、 玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
- 3
玉ねぎをフライパンの隅に寄せ、豚こま切れ肉を広げて入れ焼き色がついたら裏返し、B カレー粉小さじ2、砂糖小さじ1、オイスターソース・酒各大さじ1を加えフライパンをゆすりながら絡める。
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日 ・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温めます。
ポイント
・豚こま切れ肉は塊のまま入れてしまうと、ほぐす為に菜箸で小刻みに触ってしまうと豚肉のうま味が逃げてしまうので、広げて入れて焼いて下さい。
レシピID：320203
更新日：2018/07/13
投稿日：2018/07/13
作ってみた！
5628152021/09/03 20:34
簡単で冷めてもとても美味しかったです！ レシピ通りに砂糖の分量だと、我が家にはちょっと甘かったので、半量で作ってみました。 高校生の息子と娘のお弁当に入れたところ2人から「美味しかった〜！」と言ってもらえました。また作ります♪ 美味しいレシピをありがとうございました！
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