主食

チンゲン菜ときのこのあんかけご飯

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

やさしい味のあんかけは、きのこたっぷりで具だくさん。ヒトサラでたくさんの野菜がいただけます。

材料2人分

1
しめじは石づきを取り小房に分け、えのきは石づきを取り半分に切る。 A 水300cc、醤油・オイスターソース・鶏がらスープの素各小さじ2、片栗粉大さじ1を混ぜ合わせる。
2
豚バラ薄切り肉は細切り、チンゲン菜は食べやすい長さに切り、芯の部分は半分に切る。
3
フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れ色が変わるまで炒め、しめじ、えのきを加える。
4
チンゲン菜の芯の部分を入れ、しんなりするまで炒め、 A 水300cc、醤油・オイスターソース・鶏がらスープの素各小さじ2、片栗粉大さじ1とチンゲン菜の葉の部分を入れ、ヘラで混ぜながらとろみをつける。
5
器にご飯をよそい④をかける。