Name: 【塾前ごはん】しょうがでほっこり♡中華あんかけごはん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: ごはん
Ingredients: ターサイ（小松菜、青梗菜でも可） 100g; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/3本; しめじ 50g; 豚肉 50g; オイスターソース 大さじ1; 醤油 小さじ1/2; 塩 小さじ1/2; しょうが（おろし） 小さじ1/2; 水 300ml; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ1; ごま油 大さじ1/2; ごはん 適量

2020.01.10

分類主食

調理時間： 15分

ID 384548

安部　加代子

Happy　Vegetable♪　

塾前にたべやすいどんぶり。
しょうがで身体を温める効果。

ごはんの代わりに、電子レンジで加熱した豆腐でもOK。

材料2人分

	ターサイ（小松菜、青梗菜でも可）	100g
	玉ねぎ	1/2個
	にんじん	1/3本
	しめじ	50g
	豚肉	50g
A	オイスターソース	大さじ1
A	醤油	小さじ1/2
A	塩	小さじ1/2
A	しょうが（おろし）	小さじ1/2
A	水	300ml
B	片栗粉	大さじ1
B	水	大さじ1
	ごま油	大さじ1/2
	ごはん	適量

作り方

Point!

水溶き片栗粉をいれたら、しっかり沸騰させましょう。
野菜、きのこはお好みのものでOK。

ターサイ（小松菜、青梗菜でも可）は、1㎝ほどに切る。葉は、縦半分に切ってから刻むこと。
玉ねぎは、縦半分にきって、スライスする。
にんじんは、半月切りにスライスする。
しめじは、いしづきをとって、ほぐす。
フライパンに、ごま油　をいれて、点火する。
豚肉をいためる。
色が変わったら、ターサイ（茎）、にんじん、玉ねぎ、しめじをいれて炒める。A
オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1/2、塩小さじ1/2、しょうが（おろし）小さじ1/2、水 300ml
をいれて煮込む。
B
片栗粉大さじ1、水大さじ1
をいれてとろみをつける。
お皿にごはんを盛り付けて、あんかけをかける。

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