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【塾前ごはん】しょうがでほっこり♡中華あんかけごはん

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  • 15

塾前にたべやすいどんぶり。 しょうがで身体を温める効果。 ごはんの代わりに、電子レンジで加熱した豆腐でもOK。

材料2人分

  • ターサイ(小松菜、青梗菜でも可)
    100g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんじん
    1/3本
  • しめじ
    50g
  • 豚肉
    50g
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1/2
  • A
    小さじ1/2
  • A
    しょうが(おろし)
    小さじ1/2
  • A
    300ml
  • B
    片栗粉
    大さじ1
  • B
    大さじ1
  • ごま油 
    大さじ1/2
  • ごはん
    適量

作り方

  • 1

    ターサイ(小松菜、青梗菜でも可)は、1㎝ほどに切る。葉は、縦半分に切ってから刻むこと。 玉ねぎは、縦半分にきって、スライスする。 にんじんは、半月切りにスライスする。 しめじは、いしづきをとって、ほぐす。

  • 2

    フライパンに、ごま油 をいれて、点火する。 豚肉をいためる。 色が変わったら、ターサイ(茎)、にんじん、玉ねぎ、しめじをいれて炒める。A オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1/2、塩小さじ1/2、しょうが(おろし)小さじ1/2、水300mlをいれて煮込む。

  • 3

    B 片栗粉大さじ1、水大さじ1をいれてとろみをつける。 お皿にごはんを盛り付けて、あんかけをかける。

ポイント

水溶き片栗粉をいれたら、しっかり沸騰させましょう。 野菜、きのこはお好みのものでOK。

作ってみた!

  • もちんぬ
    もちんぬ

    2024/01/20 22:55

    豚肉なしでつくってみました! しょうが香る優しいお味で、美味しかったです♪
    もちんぬの作ってみた!投稿(【塾前ごはん】しょうがでほっこり♡中華あんかけごはん)
  • 673616
    673616

    2022/02/12 14:18

    家族全員、美味しかったといってくれました! 写真は撮らずでしたが。。。 ターサイを使った料理がわからなかったので、参考にさせていただきました!

質問

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