【塾前ごはん】しょうがでほっこり♡中華あんかけごはん

15

2020.01.10

分類主食

調理時間: 15分

ID 384548

安部 加代子

Happy Vegetable♪ 

塾前にたべやすいどんぶり。
しょうがで身体を温める効果。

ごはんの代わりに、電子レンジで加熱した豆腐でもOK。

    材料2人分
    ターサイ(小松菜、青梗菜でも可) 100g
    玉ねぎ 1/2個
    にんじん 1/3本
    しめじ 50g
    豚肉 50g
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    醤油 小さじ1/2
    A
    小さじ1/2
    A
    しょうが(おろし) 小さじ1/2
    A
    300ml
    B
    片栗粉 大さじ1
    B
    大さじ1
    ごま油  大さじ1/2
    ごはん 適量
    作り方
    Point!
    水溶き片栗粉をいれたら、しっかり沸騰させましょう。
    野菜、きのこはお好みのものでOK。
    1. ターサイ(小松菜、青梗菜でも可)は、1㎝ほどに切る。葉は、縦半分に切ってから刻むこと。
      玉ねぎは、縦半分にきって、スライスする。
      にんじんは、半月切りにスライスする。
      しめじは、いしづきをとって、ほぐす。
    2. フライパンに、ごま油 をいれて、点火する。
      豚肉をいためる。
      色が変わったら、ターサイ(茎)、にんじん、玉ねぎ、しめじをいれて炒める。A

      オイスターソース 大さじ1、醤油 小さじ1/2、塩 小さじ1/2、しょうが(おろし) 小さじ1/2、水 300ml

      をいれて煮込む。
    3. B

      片栗粉 大さじ1、水 大さじ1

      をいれてとろみをつける。
      お皿にごはんを盛り付けて、あんかけをかける。
    7 130
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