がごめ昆布きざみ入り焼き餃子

材料（３～４人分）

• A
  豚ひき肉
  300g
• A
  塩こしょう
  各少量
• A
  卵
  1個
• A
  にら
  1/2束
• A
  がごめ昆布きざみ「ねばるん」
  70g
• A
  水
  大さじ5
• 餃子の皮
  30枚
• ごま油
  大さじ2
• 水(蒸し焼き用)
  100cc

作り方

• 1

  にらは細かく刻みA 豚ひき肉300g、塩こしょう各少量、卵1個、にら1/2束、がごめ昆布きざみ「ねばるん」70g、水大さじ5をボウルに入れ、 良く混ぜ合わせ餃子の皮に包む。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき強火で熱し、②を並べ焼き色がついたら水を加え、中火で蓋をして5分蒸し焼きにする。

• 3

  強火にしてフライパンをゆすりながら、水分を飛ばす。

ポイント

・餃子のタネに水を加える事で、焼き上がりがやわらかくなります。

作ってみた！

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