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海老とブロッコリーのマカロニサラダ ~ツナドレッシング〜

10

2018.11.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID367962

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

モンマルシェさんの高級ツナ缶を使ったサラダは、とてもさっぱりとしているので、
あっという間に完食できる美味しさ。

いつもと違うちょっとリッチなサラダを、お楽しみ下さい。

サラダ 野菜 ヘルシー クリスマス 時短 モンマルシェ ボジョレー おもてなし ツナ パーティー マカロニ ワインに合うおつまみ ブロッコリー サラダ ミニトマト 簡単

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材料2人分
海老 10尾
プロセスチーズ 2個
ブロッコリー 60g
ミニトマト  4個
マカロニ 50g
卵  2個
A
300cc
A
鷹の爪 1本
A
醤油 大さじ1
A
ひとつまみ
B
綿実油ツナ缶 1缶
B
米酢・はちみつ 各大さじ1
B
こしょう・パセリ(みじん切り) 各少量
作り方
Point!
・今回は水菜を敷いてから盛り付けましたが、なくても構いません。 又、リーフレタスやサニーレタスなどを使うとボリュームが出ます。
  1. ゆで卵を作り殻をむき、食べやすい大きさに切る。
    ミニトマトはヘタを取り洗い、半分に切る。
    B

    綿実油ツナ缶 1缶、米酢・はちみつ 各大さじ1、こしょう・パセリ(みじん切り) 各少量

    を混ぜ合わせる。
    ブロッコリーは小房に分け、
    耐熱皿に入れ600wで2分レンジで加熱して冷ます。
    プロセスチーズは細かく切る。
    マカロニは袋の表記通りにゆで、
    少量のサラダ油(分量外)を回しかけ冷ます。
  2. 海老は背に爪楊枝を刺して背わたを取り除き、
    鍋にA

    水 300cc、鷹の爪 1本、醤油 大さじ1、塩 ひとつまみ

    を入れ沸騰したら海老を入れアクを取りながら2分ゆで、
    ザルに上げ粗熱が取れたら殻をむく。
  3. 器に①②をバランス良く盛り付けB

    綿実油ツナ缶 1缶、米酢・はちみつ 各大さじ1、こしょう・パセリ(みじん切り) 各少量

    をかける。
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