ゆで卵の照り焼き【作り置き】

材料（作りやすい分量）

• 卵
  5個
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒・みりん
  各大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1

作り方

• 1

  鍋に卵を入れ、卵が被るぐらいの水を入れ強火にかけ、 沸騰して6分ゆで冷水に浸し殻をむく。

  
• 2

  小さめのフライパンにA 砂糖小さじ1、酒・みりん各大さじ2、醤油大さじ1を入れ強火にかけ、 沸騰し始めたら①を加え、フライパンをゆすりながら照りをつける。

  
• 3

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

  

ポイント

・ゆで卵は、★が沸騰する前から入れると照りがなかなかつかないので、必ず沸騰してから加え照りをつけるようにして下さい。

作ってみた！

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