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    水菜とわかめのナムル【作り置き】

    副菜

    水菜とわかめのナムル【作り置き】

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    • 投稿日2019/01/22

    • 調理時間5

    コリコリのわかめとシャキシャキの水菜の食感がごちそう♪ コクうまのナムルはお箸が止まらない~♪作り置きにもオススメです。 わかめを塩抜きして、水菜はレンジで加熱して、後は味付けするだけ!!

    材料2人分

    • 水菜
      3株
    • わかめ(塩蔵)
      50g
    • A
      鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)
      各小さじ1/2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      いりごま(白)
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・水菜とわかめの水気は、しっかり絞って下さい。 ・乾燥わかめを使う場合は、4gになります。 ・にんにくは、チューブタイプの物でも代用可能です。

    • 1

      水菜は根元を良く洗い、食べやすい長さに切り 耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ、 600wで2分レンジで加熱する。

      工程写真
    • 2

      塩蔵わかめは流水で洗い、水に2分浸し水気を絞り、 細かく切り①に入れる。

      工程写真
    • 3

      ②にA 鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)各小さじ1/2、ごま油小さじ1、いりごま(白)大さじ1を入れ、良く混ぜ合わせる。

      工程写真
    レシピID

    371133

    「水菜」の基礎

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    鈴木美鈴

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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