豚ひき肉とれんこんの甘辛生姜炒め【冷凍・作り置き】

10

2019.02.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID 371867

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

シャキシャキの食感がごちそう♪豚肉の旨味と生姜が効いて身体もぽっかぽか。

れんこんと生姜を炒め、次に豚ひき肉も炒め後は合わせ調味料を加えて炒め合わせるだけ♪

冷凍保存も可能なので、
たくさん作って冷凍しておくと
時間のない時や、楽をしたい時に大変
重宝しますよ~。

    材料4人分
    サラダ油 小さじ1
    生姜 10g
    れんこん 200g
    豚ひき肉 100g
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    酒・みりん 各大さじ1
    A
    水・醬油 各大さじ2
    作り方
    Point!
    ・れんこんを炒める時は、歯ごたえが残るぐらいにして下さい。
    ・チューブタイプの生姜を使う場合は、工程③の豚ひき肉と一緒に入れて下さい。
    1. 生姜は千切り、れんこんは皮をむいて薄切りにして
      水にさらしアクを抜き、水気をきる。A

      砂糖 小さじ1、酒・みりん 各大さじ1、水・醬油 各大さじ2

      を混ぜ合わせる。
    2. フライパンにサラダ油、生姜を入れ中火で熱し、
      生姜の香りが立ったられんこんを入れ、しんなりするまで炒める。
    3. 豚ひき肉を加え色が変わるまで炒め、
      A

      砂糖 小さじ1、酒・みりん 各大さじ1、水・醬油 各大さじ2

      を加え強火でフライパンをゆすりながら絡める。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
      ・ジッパー付きの袋か保存容器に入れ冷凍保存で3週間
      ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。
    20 138
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「作り置き 冷凍 豚ひき肉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。