作り方
1 |
玉ねぎは薄切り、ウィンナーは切り込みを入れ半分に切る。 |  |
2 |
ほうれん草は根元を良く洗い、 ラップに包み600wで2分レンジ加熱して冷水に1分浸し、 水気を絞り食べやすい大きさに切る。 |
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3 |
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、ウィンナーを加えサッと炒める。 |
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4 |
③の火を止め薄力粉を振り入れ、 粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜ、 牛乳を加え中火にかけ、ヘラで混ぜながらとろみをつける。 |
 |
5 |
④にほうれん草を加え混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。 |  |
ポイント
・玉ねぎはしんなりするまで、じっくり炒めると甘味が増します。
・薄力粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまで良く混ぜて下さい(粉っぽさが残っているとダマになる原因となります)
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