ほうれん草とウィンナーのクリーム煮

10

2019.02.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 371988

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

まろやかで、なめらかな口当たりのクリーム煮は、火の通りやすい食材ばかりなので、あっという間にできあがります。

具材を炒めたら薄力粉を混ぜ、
後は牛乳とほうれん草を加え、
塩こしょうで味を整えるだけ。

    材料2人分
    サラダ油 小さじ1
    ウィンナー 4~5本
    玉ねぎ 1/2個(120g)
    薄力粉 大さじ2
    牛乳 400cc
    ほうれん草 1/2束
    塩こしょう 各少量
    作り方
    Point!
    ・玉ねぎはしんなりするまで、じっくり炒めると甘味が増します。
    ・薄力粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまで良く混ぜて下さい(粉っぽさが残っているとダマになる原因となります)
    1. 玉ねぎは薄切り、ウィンナーは切り込みを入れ半分に切る。
    2. ほうれん草は根元を良く洗い、
      ラップに包み600wで2分レンジ加熱して冷水に1分浸し、
      水気を絞り食べやすい大きさに切る。
    3. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
      玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、ウィンナーを加えサッと炒める。
    4. ③の火を止め薄力粉を振り入れ、
      粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜ、
      牛乳を加え中火にかけ、ヘラで混ぜながらとろみをつける。
    5. ④にほうれん草を加え混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。
    48 667
    コメント・感想 Comment
    鈴木美鈴 さん
    2019.03.06 00:17

    ぽちゃこさ~ん。 良かった~!! 大絶賛されて嬉しいねー😃 私も凄く嬉しいです。 ぽちゃこさんが愛情込めて作られたから、ご主人に伝わったんだね✨ こちらこそ、ご報告ありがとうございます(*^^*)

    鈴木美鈴 さん
    2019.03.05 19:33

    ぽちゃこさん、こんばんは(^.^) こちらもお試しいただき、ありがとうございます。 とても美味しそうですね✨ 生クリームを入れるとかなり濃厚で美味しいですね。 いつも写真まで届けて下さり、本当にありがとうございます(*^^*)

    ぽちゃこ
    ぽちゃこ さん
    2019.03.05 23:28:59

    美鈴さぁーん、主人から大絶賛されました♥️ 自分で作ったの?って言われました(笑) コクがあって、美味しい美味しいって言ってくれました!! 簡単で材料少ないので、またすぐリベンジしたいでーす。 ありがとうございます★

    ぽちゃこ さん
    2019.03.05 19:14

    美鈴さん、今夜二品目です(笑) こってり濃厚に仕上げたかったので、 生クリームと牛乳を半分ずつ入れました。 あとは、粉チーズを少し入れました❗ かなり濃厚に仕上がりましたぁ。 徐々に濃度がついてきて、どこまでの濃度にしようか思ってたんですけど(笑) まぁまぁこんな感じかな。ってとこです(笑) 美味しかったです🎶

    鈴木美鈴 さん
    2019.02.08 15:02

    176091さん、こんにちは(*^^*)はい、豆乳でもお試しいただけますよ~。そうですね、豆乳だと少しさっぱりすると思うので、パルメザンチーズか溶けるチーズを少し加えてみて下さい。ご質問ありがとうございました(^_^)

    こっちゃん さん
    2019.02.08 14:59

    牛乳がなくて(旦那さんが苦手なので買えないのです)豆乳しかないのですが、豆乳使用は可能ですか? 牛乳よりあっさりした味になるかなぁと思いますが、美味しそうなので作ってみたいのです。

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