主菜

ほうれん草とウィンナーのクリーム煮

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10分

エネルギー320kcal
炭水化物21.8g
脂質21.2g
たんぱく質13.5g
糖質18.6g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

まろやかで、なめらかな口当たりのクリーム煮は、火の通りやすい食材ばかりなので、あっという間にできあがります。具材を炒めたら薄力粉を混ぜ、後は牛乳とほうれん草を加え、塩こしょうで味を整えるだけ。

材料2人分

サラダ油
小さじ1
ウィンナー
4～5本
玉ねぎ
1/2個(120g)
薄力粉
大さじ2
牛乳
400cc
ほうれん草
1/2束
塩こしょう
各少量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉ねぎは薄切り、ウィンナーは切り込みを入れ半分に切る。
2
ほうれん草は根元を良く洗い、ラップに包み600wで2分レンジ加熱して冷水に1分浸し、水気を絞り食べやすい大きさに切る。
3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、ウィンナーを加えサッと炒める。
4
③の火を止め薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜ、牛乳を加え中火にかけ、ヘラで混ぜながらとろみをつける。
5
④にほうれん草を加え混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。

ポイント

・玉ねぎはしんなりするまで、じっくり炒めると甘味が増します。・薄力粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまで良く混ぜて下さい(粉っぽさが残っているとダマになる原因となります)

ほうれん草のざく切り

ほうれん草のゆで方

ほうれん草の保存方法

レシピID：371988

更新日：2019/02/06

投稿日：2019/02/06

作ってみた！

レビュー（6件）

268600
2021/09/24 08:02
作った次の日に食べても大丈夫でしょうか？
Artist
鈴木美鈴
2019/03/06 00:17
ぽちゃこさ～ん。良かった～！！大絶賛されて嬉しいねー😃 私も凄く嬉しいです。ぽちゃこさんが愛情込めて作られたから、ご主人に伝わったんだね✨ こちらこそ、ご報告ありがとうございます(*^^*)
Artist
鈴木美鈴
2019/03/05 19:33
ぽちゃこさん、こんばんは(^.^) こちらもお試しいただき、ありがとうございます。とても美味しそうですね✨ 生クリームを入れるとかなり濃厚で美味しいですね。いつも写真まで届けて下さり、本当にありがとうございます(*^^*)
ぽちゃこ
2019/03/05 19:14
美鈴さん、今夜二品目です(笑) こってり濃厚に仕上げたかったので、生クリームと牛乳を半分ずつ入れました。あとは、粉チーズを少し入れました❗ かなり濃厚に仕上がりましたぁ。徐々に濃度がついてきて、どこまでの濃度にしようか思ってたんですけど(笑) まぁまぁこんな感じかな。ってとこです(笑) 美味しかったです🎶
Artist
鈴木美鈴
2019/02/08 15:02
176091さん、こんにちは(*^^*)はい、豆乳でもお試しいただけますよ～。そうですね、豆乳だと少しさっぱりすると思うので、パルメザンチーズか溶けるチーズを少し加えてみて下さい。ご質問ありがとうございました(^_^)