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    サーモンのクリーム煮【生クリーム不使用】

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    • 20

    生クリームを使わず牛乳で、あっさり目なヘルシークリーム煮レシピです。 魚レシピにボリュームを与えつつ、ヘルシーに食べられます!

    材料2人分

    • サーモン(皮なし)
      2切れ
    • ほうれん草
      1束
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • しめじ
      30g
    • 少々
    • 粗挽きこしょう
      少々
    • 薄力粉
      50g程度
    • 牛乳
      300ml
    • チキンコンソメ
      1個
    • バター
      20g

    作り方

    • 下準備
      ・ほうれん草を3cmの長さに切る。 ・玉ねぎを細切りにする。 ・しめじの石づきを切ってほぐす。

    • 1

      サーモン(皮なし)を5cm程度の大きさに切り、塩、粗挽きこしょうをふる。

      サーモンのクリーム煮【生クリーム不使用】の工程1
    • 2

      ほうれん草を塩ゆでする。

      サーモンのクリーム煮【生クリーム不使用】の工程2
    • 3

      しめじと玉ねぎ、バター(10g)をフライパンに入れて中火にかけて炒め、玉ねぎに火が通ったら一旦取り出す。

      サーモンのクリーム煮【生クリーム不使用】の工程3
    • 4

      フライパンにバター(10g)を入れて中火にかけ、薄く薄力粉をまぶしたサーモンをフライパンに並べて焼く。

      サーモンのクリーム煮【生クリーム不使用】の工程4
    • 5

      焦げ目がついたら返してもう片面も焼く。 続けて牛乳とチキンコンソメ、3を加える。

      サーモンのクリーム煮【生クリーム不使用】の工程5
    • 6

      とろみがついたら火を止めて、ほうれん草を加えて召し上がってください。

      サーモンのクリーム煮【生クリーム不使用】の工程6

    ポイント

    ほうれん草を最後に加えると、色が綺麗に仕上がります。

    作ってみた!

    • 青リンゴ
      青リンゴ

      2025/01/20 20:08

      とてもおいしくできました!
      青リンゴの作ってみた!投稿(サーモンのクリーム煮【生クリーム不使用】)
    • 637549
      637549

      2024/12/08 22:56

      今晩作りました。 これだけの調味料で美味しいのだろうか?!と味見をしたらバッチリ👌 家族にも好評でした。 ありがとうございました!

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