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*鮭と舞茸のコクうまクリーム煮*

10
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2019.10.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID381176

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

舞茸の旨味に生クリームのコク、そこにオイスターソースをプラスすると、なんともコク深い味わいになります!
旬の生鮭でつくりました^ ^
チキンver.はこちら
oceans-nadia.com/user/45109/recipe/381103
薬膳効果
☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。

魚のおかず 舞茸 バター きのこ 生クリーム 時短 魚介 レシピ 簡単レシピ クリーム 胡椒 おもてなし クリーム煮 フライパン パーティー ワインに合うおつまみ サーモン 簡単 魚のおかず 美肌 ヘルシー 小麦粉 オイスターソース
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材料4人分
生鮭 4切れ
塩・胡椒・酒 少々
小麦粉 適量
舞茸 2パック
A
オイスターソース 大さじ1.5
A
生クリーム 200cc
バター 大さじ2
作り方
Point!
生鮭のほかに、タラや鯛などの白身魚でも美味しいですよ^ ^
  1. 舞茸→小房に分ける。

    生鮭→食べやすく切り、塩・胡椒・酒をまぶしてから小麦粉をまぶす。

    A

    オイスターソース 大さじ1.5、生クリーム 200cc

    を混ぜておく。
  2. フライパンにバターを熱し、鮭を焼く。
  3. 両面こんがり焼けたら、舞茸を加えて炒める。
  4. 舞茸がしんなりしてきたら、Aを加え、ひと煮立ちさせ、絡めたら出来上がり!
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コメント・感想 Comment
はる菜 さん
2019.11.17 21:24

めちゃくちゃ美味しかったですー♡ 鶏肉もそうでしたが、鮭もいいですね! ソースが美味しくてきのこもたくさん食べられるので次回たっぷりきのこ入れて作りたいと思います^^

松山絵美
松山絵美 さん
2019.11.17 21:45:29

はる菜さん ありがとうございますーー!! 気に入っていただけて嬉しいです^ ^ 我が家もこのクリームソースと舞茸の組み合わせにハマっています♡

せのーび さん
2019.10.13 18:36

美味しそうな写真に惹かれて作ってみました!感想…めちゃくちゃ美味しい!です(^^)クリームソースがなんといっても抜群です!鮭との相性もさることながら舞茸の旨味が凄く引き出されて美味しかったです!あまりにも美味しかったので余ったソースをパンにつけて食べてみたら、これまたビックリ美味しさでした!子供もパクパク食べました!このレシピは自分の中で殿堂入りしました笑。いつも美味しいレシピありがとうございます!また作りたいと思います。

松山絵美
松山絵美 さん
2019.10.13 21:51:11

せのーびさん こんばんは^ ^ 作ってくださり、コメントいただきありがとうございます!! 殿堂入り!!凄く嬉しいお言葉ありがとうございます^ ^励みになります!! 我が家でも、大人気で、取り合いなるほど笑 是非鶏肉バージョンも作ってみて下さい^ ^

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