主菜
＊鮭と舞茸のコクうまクリーム煮＊
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物7.4g
- 脂質29.8g
- たんぱく質23.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
舞茸の旨味に生クリームのコク、そこにオイスターソースをプラスすると、なんともコク深い味わいになります！ 旬の生鮭でつくりました^ ^ チキンver.はこちら → https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/381103 薬膳効果 ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。
作り方
下準備
舞茸→小房に分ける。 生鮭→食べやすく切り、塩・胡椒・酒をまぶしてから小麦粉をまぶす。 A オイスターソース大さじ1.5、生クリーム200ccを混ぜておく。- 1
フライパンにバターを熱し、鮭を焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、舞茸を加えて炒める。
- 3
舞茸がしんなりしてきたら、Ａを加え、ひと煮立ちさせ、絡めたら出来上がり！
作ってみた！
aria2026/05/12 10:24
めちゃめちゃ評判良かった！ し、簡単なのにおしゃれ味♡ 小松菜を入れて緑を足してみました！ また作ります！
はる菜2019/11/17 21:24
めちゃくちゃ美味しかったですー♡ 鶏肉もそうでしたが、鮭もいいですね！ ソースが美味しくてきのこもたくさん食べられるので次回たっぷりきのこ入れて作りたいと思います＾＾
せのーび2019/10/13 18:36
美味しそうな写真に惹かれて作ってみました！感想…めちゃくちゃ美味しい！です(^^)クリームソースがなんといっても抜群です！鮭との相性もさることながら舞茸の旨味が凄く引き出されて美味しかったです！あまりにも美味しかったので余ったソースをパンにつけて食べてみたら、これまたビックリ美味しさでした！子供もパクパク食べました！このレシピは自分の中で殿堂入りしました笑。いつも美味しいレシピありがとうございます！また作りたいと思います。
