主菜
＊鶏肉と舞茸のコクうまクリーム煮＊
投稿日2019/10/10
更新日2019/10/10
調理時間10分
舞茸の旨味と生クリームのコクに、オイスターソースを入れる事でコクも旨味もよりアップします^ ^！！ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- 塩・胡椒少々
- 小麦粉適量
- 舞茸2パック
- Aオイスターソース大さじ1.5
- A生クリーム200cc
- バターお好みで
- 乾燥パセリあればお好みで
作り方
ポイント
舞茸の代わりに、しめじや、椎茸でも美味しいですよ^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒、小麦粉をまぶす。 舞茸→裂いておく。
- 1
フライパンにバターを熱し、鶏肉を焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、舞茸を加えて炒める。
- 3
舞茸がしんなりしてきたら、A オイスターソース大さじ1.5、生クリーム200ccを加え、一煮立ちさせたら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを降ります^ ^
レシピID
381103
質問
作ってみた!
ミナ2024/10/03 20:42
簡単でおいしくできました
せのーび2019/10/27 21:09
今日は鶏肉で作ってみました！やっぱり美味しい！舞茸と鶏肉も合いますね！子供達も「あ！美味しいやつやー！」と前回のを覚えていたようで喜んで食べてました！また作りたいと思います。いつも美味しいレシピありがとうございます(^^)
「クリーム煮」の基本レシピ・作り方
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
