主菜
＊鶏肉と舞茸のコクうまクリーム煮＊
10分
- エネルギー425kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質32.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
舞茸の旨味と生クリームのコクに、オイスターソースを入れる事でコクも旨味もよりアップします。 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
レシピ更新内容
2025/12/10
・より美味しく作れるように改善いたしました。
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(500～550g)
- 塩・胡椒少々
- 薄力粉大さじ1と1/2
- 舞茸2パック(約200g)
- Aオイスターソース大さじ2
- A生クリーム200cc
- バター大さじ2
- 乾燥パセリあればお好みで
作り方
- 1
鶏もも肉はひと口大に切って塩・胡椒を揉みこんでから薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンにバターを熱し、鶏肉を中火で焼く。
- 3
両面こんがり焼けたら、舞茸を加えて炒める。
- 4
舞茸がしんなりしてきたら、A オイスターソース大さじ2、生クリーム200ccを加え、とろみがついたら出来上がり。
- 5
器に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。
ポイント
★2人分の場合★ 鶏もも肉:1枚(250～280g) 塩・胡椒:少々 薄力粉:小さじ2強 舞茸:1パック(約100g) (A)オイスターソース:大さじ1 (A)生クリーム:100cc バター:大さじ1 乾燥パセリ:あればお好みで
レシピID：381103
更新日：2025/12/10
投稿日：2019/10/10
作ってみた！
ミナ2024/10/03 20:42
簡単でおいしくできました
せのーび2019/10/27 21:09
今日は鶏肉で作ってみました！やっぱり美味しい！舞茸と鶏肉も合いますね！子供達も「あ！美味しいやつやー！」と前回のを覚えていたようで喜んで食べてました！また作りたいと思います。いつも美味しいレシピありがとうございます(^^)
