主菜
蒸しキャベツとツナのごま味噌ソース
投稿日2019/02/08
更新日2019/02/08
調理時間10分
キャベツが本当に甘い！！ とろけるやわらかさで、特製のごまダレと良くあいやみつきになる美味しさ♪ 作り方は、材料をフライパンに入れて蒸し焼きにするだけ。 ごまダレは蒸し焼きにしている間に作ります。
材料2人分
- キャベツ3枚(250g)
- 人参1/3本(80g)
- ツナ缶1缶(80g)
- 酒大さじ1
- Aすりごま大さじ2
- A味噌・砂糖・酢(米酢使用)各小さじ1
- Aみりん・マヨネーズ各大さじ1
作り方
ポイント
・キャベツはなるべく内側を使うようにして下さい。 (内側はやわらかい為)
- 1
キャベツはザク切り、人参は短冊切りにして、 フライパンに入れ酒を振りかけ、ツナ缶も入れる。
- 2
蓋をして中火にかけ、フツフツとしてきたら10分蒸し焼きにする。
- 3
蒸し焼きにしている間に、A すりごま大さじ2、味噌・砂糖・酢(米酢使用)各小さじ1、みりん・マヨネーズ各大さじ1を混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り付けA すりごま大さじ2、味噌・砂糖・酢(米酢使用)各小さじ1、みりん・マヨネーズ各大さじ1をかける。
レシピID
372034
質問
作ってみた!
- Artist鈴木美鈴
2019/02/08 19:39
みぃさんこんばんは～(*^^*)できたてホヤホヤですね～。いつもお試しいただき、美味しそうな写真まで本当にありがとうございます。 特製ごまダレも気に入っていただき、感激です。 - みぃ
2019/02/08 19:25
こんばんは。いま、作らせていただきました。違う事しながら蒸していたら少しお焦げが出来ちゃいました。特製ゴマだれ美味しいので次回再チャレンジします！
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております