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    ほうれん草と新玉ねぎのおかか和え【作り置き】

    副菜

    ほうれん草と新玉ねぎのおかか和え【作り置き】

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    • 投稿日2019/03/19

    • 調理時間10

    シャキシャキで甘い新玉ねぎとほうれん草の相性は抜群♪  ごまの風味が食を増し、まろやかな和え物です。 ほうれん草はレンジで加熱して、新玉ねぎをスライスにしたら 後は、調味料と和えるだけ。 合わせる主菜は、鶏のつくねや豚肉を甘辛いたれで焼いた焼肉などがオススメです。

    材料2~3人分

    • ほうれん草
      1束(200g)
    • 新玉ねぎ
      1/2個
    • A
      かつお節
      3g
    • A
      醤油・みりん・いりごま
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・ほうれん草の水気は良く絞って下さい。

    • 1

      ほうれん草は根元を良く洗い、 ラップに包み600wで2分レンジで加熱して、 冷水に1分さらし水気を絞って細かく切る。

      工程写真
    • 2

      新玉ねぎは、繊維を断つように薄切りにする。

      工程写真
    • 3

      ボウルに、①②A かつお節3g、醤油・みりん・いりごま各大さじ1を入れ良く混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

    レシピID

    373723

    「ほうれん草」の基礎

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    鈴木美鈴

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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