副菜
椎茸のタルタルソースグリル
投稿日2019/03/26
更新日2019/03/26
調理時間15分
ジューシーに焼けた椎茸に、タルタルソースが香ばしく焼け、 ひと口食べるとジュワッ香ばしい～♪お酒のおつまみにオススメです♪
材料2人分
- 卵1個
- 玉ねぎ1/4個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A塩こしょう各少量
- 椎茸6個
- パセリ(みじん切り)少量
作り方
ポイント
・トースターの代わりに、魚焼きグリルでも焼けます。 ・ゆで卵を1個作るのがムダだと感じたら、何個か一緒にゆで、お弁当のおかずや朝ごはんに出すと良いですよ。 ・椎茸の軸は旨味がたっぷりなので、スープやお味噌汁、炒め物や煮物などに使って下さい。 ・椎茸は、なるべく肉厚のものを使って下さい。
- 1
- 2
椎茸は軸を取り、①をのせトースターで焼き色がつくまで焼く。今回は、1200wで8分焼きました。
- 3
器に盛り付け、パセリ(みじん切り)をちらす。 お好みで粗びきこしょうをふってみて下さい。
レシピID
373986
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「しいたけ」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
