鮭のガーリック醤油照り焼き【冷凍・作り置き】

10

2019.06.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID 376564

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

表面はカリッと香ばしくガーリック醤油の味付けで食が進み、ご飯おかわり~♪

冷凍保存も可能なので、まとめて作りストックしておくと大変重宝しますよ~。

合わせる副菜は、野菜の煮物やひじき煮などがオススメです。


魚料理 フライパン シニア おつまみ ヘルシー フライパン 主菜 作り置き ビールに合うおつまみ 子供 時短 簡単 魚料理

    材料

    4人分
    甘塩鮭 4切れ
    薄力粉 適量
    サラダ油 小さじ1
    A
    にんにく(すりおろし)・砂糖 各小さじ1
    A
    酒・みりん・醤油 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・薄力粉は、つけ残しがないよう丁寧につけるようにして下さい。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 甘塩鮭は一口大に切り、茶漉しに入れた薄力粉を両面にふる。A

      にんにく(すりおろし)・砂糖 各小さじ1、酒・みりん・醤油 各大さじ1

      を混ぜ合わせる。
    2. フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、
      甘塩鮭を並べ焼き色がついたら裏返し、
      中火で2分焼く。
    3. ②にA

      にんにく(すりおろし)・砂糖 各小さじ1、酒・みりん・醤油 各大さじ1

      を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡める。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
      ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
      ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移して自然解凍してからレンジで温める。
    38 564

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