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鮭のガーリック醤油照り焼き【冷凍・作り置き】

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2019.06.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID376564

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

表面はカリッと香ばしくガーリック醤油の味付けで食が進み、ご飯おかわり~♪

冷凍保存も可能なので、まとめて作りストックしておくと大変重宝しますよ~。

合わせる副菜は、野菜の煮物やひじき煮などがオススメです。


魚料理 フライパン 作り置き ヘルシー 時短 シニア 魚料理 ビールに合うおつまみ 主菜 フライパン 作りおき 作り置きおかず 子供 つくりおき 簡単 おつまみ

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材料4人分
甘塩鮭 4切れ
薄力粉 適量
サラダ油 小さじ1
A
にんにく(すりおろし)・砂糖 各小さじ1
A
酒・みりん・醤油 各大さじ1
作り方
Point!
・薄力粉は、つけ残しがないよう丁寧につけるようにして下さい。
  1. 甘塩鮭は一口大に切り、茶漉しに入れた薄力粉を両面にふる。A

    にんにく(すりおろし)・砂糖 各小さじ1、酒・みりん・醤油 各大さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、
    甘塩鮭を並べ焼き色がついたら裏返し、
    中火で2分焼く。
  3. ②にA

    にんにく(すりおろし)・砂糖 各小さじ1、酒・みりん・醤油 各大さじ1

    を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡める。
  4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
    ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移して自然解凍してからレンジで温める。
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