鮭のガーリック醤油照り焼き【冷凍・作り置き】

甘塩鮭は一口大に切り、茶漉しに入れた薄力粉を両面にふる。A にんにく(すりおろし)・砂糖各小さじ1、酒・みりん・醤油各大さじ1を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、 甘塩鮭を並べ焼き色がついたら裏返し、 中火で2分焼く。

②にA にんにく(すりおろし)・砂糖各小さじ1、酒・みりん・醤油各大さじ1を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡める。

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移して自然解凍してからレンジで温める。