副菜
コク旨中華風味玉【作り置き】
投稿日2019/06/19
更新日2019/06/19
調理時間10分(たれに浸す時間を除く)
ほんのり甘さがありコクのあるタレがゆで卵に染みて、やみつきになります。 お弁当のおかずやおつまみにも♪
材料（作りやすい分量）
- 卵5個
- Aオイスターソース・醤油各小さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
・たれとゆで卵は共に熱いうちにポリ袋に入れて浸けて下さい(味の馴染みが早くなります) ・1000w25秒 ・500w50秒
- 1
卵は好みの固さにゆで殻をむく。
- 2
A オイスターソース・醤油各小さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を耐熱ボウルに入れ600w40秒レンジで加熱して、①と一緒にポリ袋に入れ空気を抜き、冷蔵庫で3時間以上浸す。
- 3
・ポリ袋に入れ冷蔵保存で3日
レシピID
376961
質問
作ってみた!
「味玉・煮卵」の基本レシピ・作り方
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
