副菜
厚揚げ豆腐の味噌漬け【作り置き】
投稿日2019/07/12
更新日2019/07/12
調理時間5分(漬け込み時間を除く)
味噌だれを厚揚げ豆腐に塗って、後はフライパンで焼くだけ。 ほんのり甘い味噌だれが良くなじみ、とても香ばしい1品です。 ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。
材料2人分
- 厚揚げ豆腐2枚(300g)
- Aみりん・味噌各大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
・ラップで包む事で、味噌だれの染み込みが早くなります。 ・味噌はいつも使われているお味噌汁用のお味噌です。 ・赤味噌をご使用の場合は、大さじ1/2にして下さい。
- 1
厚揚げ豆腐はザルに置き熱湯を回しかけ、1㎝幅に切る。A みりん・味噌各大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
保存容器にラップを敷き、A みりん・味噌各大さじ1、砂糖小さじ1の半分の量を塗り厚揚げ豆腐を並べ、残りのA みりん・味噌各大さじ1、砂糖小さじ1を塗りラップで包む。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
レシピID
377931
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
