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レンジで簡単♪厚揚げ豆腐のうま煮【作り置き】

副菜

レンジで簡単♪厚揚げ豆腐のうま煮【作り置き】
  • 投稿日2019/07/22

  • 調理時間5

レンジで作ったとは思えない煮物は、 短時間で味が染みて火を使いたくない時にオススメです。 後1品!!と困った時でも、ぱぱっと作れるのも嬉しいところ。

材料2人分

  • 厚揚げ豆腐
    2枚(約260g)
  • A
    白だし・醤油・酒・みりん
    各大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1

作り方

ポイント

・ラップは厚揚げ豆腐にピッタリつける感じで被せると、落し蓋の役割りをしてくれ調味料が染み込みやすくなります。 ・レンジ対応の保存容器で作ると、そのまま保存でき洗い物がなくなります。 ・できたてよりも、1日置くとより美味しくなります。 ・厚揚げは油抜きをしていないので、気になる方は油抜きをして下さい。

  • 1

    厚揚げ豆腐は一口サイズに切り、 耐熱ボウルにA 白だし・醤油・酒・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1と一緒に入れ、 ラップを中に入れるように被せる。

    工程写真
  • 2

    600wで5分レンジで加熱して、冷めるまでそのままで置いておく。

    工程写真
  • 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

    工程写真
レシピID

378253

「厚揚げ」の基礎

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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