旨味たっぷり☆簡単和総菜◎いかと里芋と厚揚げ煮

厚揚げは一口大の食べやすい大きさに切る。 いかの表面に格子状の切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。

鍋にA すりおろししょうが小さじ1、さとう、みりん、しょうゆ各大さじ1、酒大さじ2、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1、水150mlを沸騰させ、中火でいかを煮る。 色が変わったらお皿に取り出す。

2にさといも（冷凍）を入れ、落としぶた（アルミホイルでもＯＫ）をして弱火で3分煮る。 次に厚揚げを入れ、２分煮る。

３にいかを混ぜ合わせて火を止める。